因為吐司邊的比例比較少，吃起來較為鬆軟，再加上強調原始美味，故使用了最好的食材來製作，所以在日本一推出就受到廣大的迴響，成為去日本必品嚐的美食之一！
盤點台灣4家不輸日本的生吐司
# 平崎吐司
從店門口就能感受到濃濃的日本味，去年才開幕的平崎吐司，因為老闆非常喜愛日本生吐司，於是在經過考察後回台開了一家吐司專賣店。每天限量販賣一款吐司，由於數量不多，所以會在每天下午 3 點發放號碼牌。
因為採取咖啡廳的經營方式，所以也推出搭配果醬一起食用的生吐司抹醬套餐，讓生吐司有更多元的口味變化！
圖片來源：平崎吐司粉專
地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓
# 和土司
走到店門口，印入眼簾的是大大的白色招牌，以蒼勁有力的字體寫著店名，上面還寫著令和元年，象徵著這家店的起頭！
提供了皮薄又柔軟的「經典和吐司」、帶有麥香和乳酸風味的「優の吐司」，及使用鮮乳加上蜂蜜所製「生乳吐司」共 3 款吐司，不管是單吃，還是搭配各式抹醬一起都非常的適合。
圖片來源：和土司 食パン專門店粉專
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號
# TREES BREAD
開在民生社區裡的 TREES BREAD，是來自於日本鳥取縣，是台灣最早的日本直營生吐司專賣店，店面非常的低調，沒有華麗的裝潢，一進入就可看到製作過程，還有新鮮出爐，且擺設整齊的生吐司們。
除了是日本直營之外，另一個最大的特色，就是全店吐司皆使用北海道產所小麥和自家培養的酵母，在經過長時間的低溫發酵後而成。固定招牌吐司、限定吐司、法式單片、鹽味麵包等 4 款吐司商品，以及每週都會販賣限定口味的小吐司喔！
圖片來源：TREES_BREAD粉專
地址：台北市松山區光復北路192號
# 一覺吐司
生吐司專賣店部只有台北才有，中部首家專賣店就在台中啦！以「超越平凡的幸福美味」為宗旨的一覺吐司，一開幕就造成排隊人潮！
店內食材來自世界各地，嚴選日本高級麵粉、特級日本上白糖、德國鮮奶油、紐西蘭無鹽奶油、西班牙煉乳，還號稱使用全國獨家的iWater能量水所製成，就只為了做出最頂級的美味吐司。
圖片來源：一覺吐司 Ichisatori Bakery粉專
地址：台中市南屯區大墩路673號
文 / 彭幸茹 圖 /阿巫
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