人道養雞張進義 打造無毒環境.盼創品牌

【黃小琪 花蓮壽豐】

之前上市企業要在花蓮，設置養雞場而引發民眾抗議，在花蓮壽豐鄉，就有位養雞達人張進義，5年前他買下豐山村的一座山頭，以回歸傳統自然的方式養雞，努力打造無毒放牧農場，他的希望就是有一天，花蓮的放山雞與無毒蛋，可以走出自己的品牌。

爬上壽豐鄉，位於山邊街的這座山林，可以俯瞰海岸山脈下的縱谷區，整片園地有6公頃，都是養雞達人張進義的放牧場，他共養了3千隻肉雞、2千隻蛋雞，每隻雞都自由自在走動，甚至還能跳到樹上啄食。

農場主人 張進義：「包括我們的土壤啊！包括我們的礦石啊！石頭這方面啊！這個在，在這個地方是很乾淨的一個地方，它絕對沒有汙染。」

雞舍屋頂架上光電板，既可遮蔭又能電力自主，這裡的蛋雞可以週休三日，完全不打抗生素，所產出的無毒蛋雖然不是很大顆卻很光滑，而且雞隻都經過，動物行銷人道飼養系統認證，只是長久以來缺乏品牌的行銷，讓產業發展得更加完整。

農場主人 張進義：「這10幾年來，為什麼那麼多前輩不養了，虧本嘛 不敷成本，因為我們不會行銷，我們只有任大盤商，任我(盤商)宰割。」

張進義說，地方養雞業目前正努力合作，研議建立出花蓮放山雞與無毒蛋的品牌，凸顯在地生產精神，也讓花蓮小型畜牧業能真正穩定發展。