使用慈濟淨斯材料，以及蝶豆花、紅龍果汁製作，作法簡單易學。蝶豆花能預防血壓上升，也有抗發炎、鎮靜效果，益處良多。紅龍果有幫助消化的功效，以及抗氧化、消火氣等，但糖尿病患者要注意，須避免過量食用。
三色小飯糰材料及用量：
蝶豆花小飯糰
材料：香積飯120g、夏威夷豆15個、橄欖油10g
調味料：冬菜粉4g
染色材料：蝶豆花汁20g
熱水用量：150g
薑黃香鬆小飯糰
材料：香積飯120g、素香鬆40g、橄欖油10g
調味料：咖哩粉4g
染色材料：薑黃粉2g
熱水用量：165g
莓果小飯糰
材料：香積飯120g、莓果乾50g、橄欖油10g
調味料：糖15g
染色材料：紅龍果汁20g
熱水用量150g
步驟：
- 將香積飯加水沖泡20分鐘。
- 將20g蝶豆花汁與10g橄欖油加進香積飯裡拌勻。
- 拌勻後將藍色小飯糰搓圓，中間包進夏威夷豆。
- 接著將另一部份香積飯與2g薑黃粉、4g咖哩粉及10g橄欖油拌勻。
- 拌勻後將藍色小飯糰搓圓，裹上素香鬆粉。
- 第三色則是甜的桃紅飯糰，加入15g糖、40g莓果乾、10g橄欖油及20g紅龍果汁拌勻。
(食譜提供：朱正琇、謝金英、劉寶珠)