飲食西化外食營養不足　醫：補充微營養素確保健康

記者李文生／台南報導

受飲食西化與外食人口增加影響，國人營養攝取出現不均衡現象。奇美醫學中心統計101年8月至108年12月，超過3萬筆微養營素檢測資料，發現高達61%民眾缺乏維生素D，近8成年齡介於31至60歲民眾。奇美醫學中心健康管理中心副主任劉如偵表示，民眾可透過微營養素檢測，補充不足營養素，以確保健康。

國人愛吃補品，但如沒有對症，就會出現補過頭情形。奇美醫學中心108年8月至109年1月統計1000多筆資料顯示，5.3%民眾缺乏維生素C，8.7%民眾缺乏維生素A，但B群卻偏高。劉如偵說，微營養素不能完全由人體自行合成，需由飲食補充獲取，且受年齡、壓力、孕期等影響。研究指出，維生素缺乏與癌症、慢性疾病及自體免疫疾病等有關。

劉如偵副主任表示，該中心2017年成立精準醫療實驗室，積極推動微營養素檢測，提供9項維生素及11項微量元素檢測。維生素檢測為自費，每項檢測費用800元。微量元素若符合健保適應症可健保給付，若無，自費每項130至400元。檢測適用對象包含經常外食者、記憶力不佳者、營養不均衡者、日常生活壓力大者、常感疲勞煩躁者及積極關心自身健康者，檢測方式為抽血或留取尿液均可。