夏天就是要吃荔枝！好吃的荔枝怎麼挑？這點是關鍵

臺灣荔枝品種含括有相當多元，今年盛產、實惠，行政院農業委員會農業試驗所於1982年起積極育種出7個不同產期的品種，成功的使荔枝產期自原本的5月下旬至6月底調節成3月下旬至8月中旬，使荔枝市場供需趨於平穩，產期大致上可分為五月上旬最受民眾喜愛的早生種「玉荷包」、六月中旬的「黑葉」和七月上旬的「糯米滋」。

富含維生素C、葡萄糖、胺基酸的荔枝，有助於養顏美容，此外還含有豐富的鉀，有助於預防高血壓、心血管等疾病，《本草綱目》也有記載「荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。」不過荔枝上火，有「一把荔枝三把火」一說，若吃完荔枝出現上火症狀時，可食用性寒的西瓜或冬瓜水略為調降。

好吃的荔枝要怎麼挑呢？挑選荔枝除了果粒大小外，由於荔枝不耐貯存，因此購買時得觀察色澤是否鮮艷，表皮上的「釘」密集程度低才是成熟度高的。今年氣候正常荔枝盛產，產量較去年同期約增加3倍，每日批發交易量約34公噸左右、價格也相較去年實惠，民眾可到居家附近零售市場或超市多多選購。