平價「鉄火鍋」首家升級吃到飽 『鉄火鍋PLUS』插旗左營新光三越 端午連假消費即贈每人五尾草蝦

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】主打平實價格享優質肉品的都會型輕消費品牌『鉄火』系列，目前已有牛排、燒肉及鍋物型態，精選進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的超高CP值餐飲模式，在全台百貨商場大受歡迎。鉄火系列第11號店將鉄火鍋升級為吃到飽鍋物的『鉄火鍋PLUS』，6月20日正式進駐左營新光三越彩虹市集4F，每人只要358元起，即可免費無限加點肉品，現炒骰子牛、菜盤、和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、熱食、冰品、飲料等無限享用。6月24日~6月28日推出端午連假優惠，消費打卡即贈送每人五尾草蝦。（須另加收原價一成服務費；恕無法與其他優惠合併使用）
『鉄火鍋PLUS』特製豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、蛤蜊ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋等七款風味鍋底，搭配美國特選級牛肉、丹麥國寶豬、宜蘭櫻桃鴨、高山土雞腿肉等優選肉品無限加點，自助餐檯備有和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、菜盤、蒸籠港點、炸物、麵食、冰品、飲料等讓客人自助取用，另有鐵板「現炒骰子牛」，增添視覺、嗅覺、味覺多重享受。此外，各式海鮮則可視喜好加價點選，加價168元還可無限享用白蝦、花枝及鯛魚片，為南台灣消費者又增添一處可大口啖肉、暢快吃鍋的好選擇。盡情享受美食之餘，『鉄火鍋PLUS』鼓勵惜食不浪費，全桌完食可享95折，當月壽星揪伴同行可享四人同行一人免費之優惠。（免費以價低者計，須另加收原價一成服務費；恕無法與其他優惠合併使用）
美味火鍋的關鍵，在於香醇湯底與優質肉品，鮮嫩肉品入鍋涮煮後釋放出的甘美原味與油脂香氣，與湯頭完美融合，自然鮮甜滋味於味蕾迴盪。『鉄火鍋PLUS』嚴選肉品無限供應，包含：油花均勻、肉質軟嫩甘美的「美國極上霜降牛」；油脂豐富軟嫩的「美國特級雪花牛」；略帶嚼勁鮮嫩多汁的「精選板腱牛肉」；以大麥、小麥、碗豆等天然穀物飼育，油脂適中肉質細緻的「丹麥國寶豬梅花」；肉質軟嫩油脂香濃的「特級雪花豬」；選用契約飼養、強調溯源管理，每日新鮮直送，滑嫩富彈性的去骨「高山土雞腿肉」；軟嫩甘甜的宜蘭「櫻桃鴨胸肉」。三種套餐搭配不同種類肉品組合，皆可免費加點。
『鉄火鍋PLUS』採個人鍋，以導熱快速的厚實鑄鐵裝盛湯底，七款湯頭各具風味特色讓客人擇一享用：無需加價的「昆布鍋」以洋蔥、蘿蔔、高麗菜、蘋果先熬煮高湯，再加入北海道日高昆布造就清新淡雅滋味，最可品嚐到各種入鍋食材的原味；「豚骨鍋」則使用蔬果高湯加入豬大骨精燉慢熬成乳白色湯底，滋味圓潤柔和；「石頭鍋」以台灣產黑麻油煸炒洋蔥、蔥段、豬肉至香氣四溢，再注入蔬果高湯，提升湯頭香醇尾韻；「ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋」（加價168元），以大量台灣新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段悶煮至開殼，蛤蜊鮮甜原汁讓湯頭甘醇爽口；「麻辣鍋」（加價98元）使用花椒、乾辣椒、八角、草果等十餘種中藥材與四川郫縣辣豆瓣香炒之麻辣醬，與雞骨及豬骨高湯熬煮而成，麻香夠味，吃得到滑嫩鴨血與吸飽麻辣湯汁的豆腐；「菇菇鍋」（加價58元）以袖珍菇、美白菇、鴻禧菇等多樣蕈菇，融合紅棗、枸杞的溫潤香氣，為素食者首選；「沙茶鍋」（加價58元）融合花生濃郁香氣的手工沙茶醬融入蔬果高湯，鹹香微辛，美味動人。
***現炒骰子牛 豐富自助吧無限***
『鉄火鍋PLUS』除了多樣肉品與風味湯頭外，為了提供給消費者更多元選擇，主廚現場鐵板快炒「骰子牛」，厚實牛肉加入洋蔥快炒，澆淋秘製醬汁，賦予撲鼻香氣，口感厚實多汁、鹹甜焦香；取和牛邊肉加入獨家滷包熬煮的「和牛滷肉飯」，鹹香油潤，吃得到牛肉馨香甘美；加入咖哩粉、香料及蔬果熬煮的「和牛咖哩」，熱騰騰淋在白飯上，香醇濃郁；各式蒸籠點心、炸物則是品嚐鍋之餘的療癒餐點；另備有多樣蔬菜、火鍋料、麵點，增添火鍋豐富感。
***海鮮加點選項多元 加價168元無限享***
過癮大啖肉品之餘，海鮮是均衡味蕾的最佳選擇。『鉄火鍋PLUS』 提供蛤蜊、草蝦、天使紅蝦、生食級干貝、花枝、蟹腿肉、鯛魚片等多種優質海鮮及各式海鮮拼盤供客人加價享用。加價168元還可無限享用；加價88元則白蝦、花枝、鯛魚片擇一無限享用，客人可視喜好及食量斟酌加點享用。