【鍾志明 苗栗頭份】
目前國產蜂蜜，以龍眼蜜與荔枝蜜為大宗，銷路好、價格高，不過近年來，養蜂也面臨氣候變遷與天災因素，氣候對龍眼、荔枝開花影響尤其大，農改場研究人員就認為，氣候變遷已是事實，除了公部門的協助，蜂農本身也該調整作法，推廣可以替代龍眼蜜，荔枝蜜的百花蜜，讓蜜源不致匱乏，同時也要積極培養，國人不同的食蜜習慣。
相較去年的蜜蜂無龍眼花可採，今年花況比起去年正常，頭份蜂農今年相約南投中寮，再踏上遊牧民族般的採蜜收成旅程，到南投放蜂採蜜。
由於蜂農都是自產自銷的個體戶，頭份成立產銷班多年，讓蜂農可以相通資訊，也讓農會成為中間對口，傳遞政府的相關措施，但是銷售這部分，農民還是得自己想辦法，對於市場的經營，苗栗農改場就建議，蜂農應該調整步伐。
頭份市蜂農 徐承森：「這百花蜜跟荔枝蜜就是說，有跟龍眼蜜的價格就有差一點，差了一些，所以說希望農政單位，盡量跟消費者說，純正蜂蜜就是一個好蜜，不要去分龍眼蜜、百花蜜、荔枝蜜。」
頭份市農會總幹事 陳貴生：「養蜂會受到環境的影響，當然我們也希望說，我們農政單位也跟地方大家配合，來營造一個友善我們環境的，讓我們整個，人家說的有利我們整個養蜂業。」
苗栗農改場蠶蜂科長 吳姿嫻：「在採收的部分，不要把所有的這個生產力，全部放在龍眼蜜或荔枝蜜而已，我們應該把整個風險分攤，包含我們可以多採一些百花蜜，然後生產這個蜂王漿以及花粉，還有像或者是去賣一些授粉的蜂群，那我們就可以把，我們的這個風險分攤。」
蜂農表示，龍眼蜜1台斤市價可達650元，百花蜜則在400元到500元不等，國人愛吃龍眼蜜，對於龍眼蜜的忠誠度高，蜂農也樂得生產利潤較好的龍眼蜜，至於農改場的建議，蜂農也表示認同，所以希望政府協助行銷，農改場則表示，蜂蜜多元吃法，是蜂農提升百花蜜接受度，很重要的關鍵。
苗栗農改場蠶蜂科長 吳姿嫻：「有別於過去只泡蜂蜜水，或者是這個塗麵包之類的，我們事實上可以搭配其它甜品，或者是水果，那利用不同的花香，來陪襯我們的這些其它食物。」
眼見蜂蜜品項受氣候影響，農民還是會憂慮百花蜜的銷售，不比龍眼蜜，蜂農指出，政府除了針對蜂農災損補助，若能再積極推廣，拉抬百花蜜的市場接受度，彌補龍眼花蜜減少的困境，或許就能讓國產蜂蜜的市場更健全。