中埔鄉慶端陽　包粽敬老挺醫護

記者官小艇／嘉義報導

中埔鄉農會為了即將到來的端午節，17日和中埔鄉老人會聯合舉辦「粽香敬老挺醫護　防疫有埔慶端陽」活動，藉此關懷中埔鄉內年長者以及感謝鄉內防疫國家隊的辛勞，將家政班所綁製的在地養生粽，贈送給鄉內醫藥、警察、村里幹事和老勢大們，藉由這次的活動來感謝在地防疫人員守護中埔鄉民的健康。

活動中也邀請縣長翁章梁、中埔鄉長李碧菁、縣農會總幹事黃貞瑜、中埔鄉農會總幹事李碧雲、社會局長蕭英成等，穿上圍裙與家政班的婆婆媽媽們一同來包粽，一起為防疫團隊及老勢大們盡份心力。

縣長翁章梁表示，一般既定印象肉粽都相對較油膩，而且在端午節的前後將肉粽當正餐的人也很多，因此肉粽要如何營養又能夠均衡，餡料就很重要！綁肉粽，首選推薦全台唯一「中埔黃金板栗」，還有特有的黑木耳以及當季蓮子，這些都是綁肉粽重要的營養食材，歡迎民眾鄉親多多的來中埔購買。

中埔鄉農會總幹事李碧雲表示，中埔鄉農會在這次的活動中，動員了家政班的婆婆媽媽們一起發揮好手藝，活化在地農特產，以當季食材來入粽，將當季盛產的蓮子、黑木耳，以及全台唯一中埔特產黃金板栗納入肉粽的餡料之中，讓肉粽口感更為清爽、健康又養生，也將家政班所綁製的這些在地養生粽，要來贈送給鄉內防疫的國家隊，慰勞他們的辛勞，此外，中埔鄉老人會也會將這些在地養生粽，贈送給鄉內的獨居老人和社區耆老來享用，讓老勢大都能感受到端午佳節滿滿的溫暖及關懷。

此外，臺灣防疫有目共睹，在全國縣市施政滿意度調查裡，嘉義縣的防疫滿意度超過9成。縣長翁章梁表示說，這些都是要感謝嘉義縣的防疫國家隊，有他們守護民眾的健康，並且積極配合政府的防疫措施，還有民眾鄉親的配合，才能有如此亮眼的成績。