109年度竹縣國產龍眼蜜品質評鑑出爐　陳文廣、劉世芳獲得特等獎

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
109年度新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑結果出爐，龍眼蜜王由陳文廣、劉世芳兩人奪魁！新竹縣農會今(6/16)日在農會農民活動中心辦理「109年度新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑」，以產銷班班員並具農產品生產追溯QR-code者為參評對象，本年度報名取樣件數共22件，最後結果由新竹縣養蜂產銷班第一班陳文廣、劉世芳獲得特等獎，頭等獎則計有17人獲獎。

新竹縣農會「109年度新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑」活動，評鑑過程分為初評及複評，初評以儀器檢驗為主，包括一般品質(蜂蜜國家標準CNS1305)、抗生素殘留檢驗11種、需符合衛生福利部訂定之農藥殘留標準；複評則由五位經驗豐富的專家、學者，進行感官品評，針對色澤、香氣及風味等予以評分。

新竹縣農會理事長范網宏表示，由於臺灣四季皆有蔬果花卉等蜜粉源植物，植物種類繁茂，造就養蜂產業的蓬勃發展，蜂蜜為蜜蜂採集植物花朵之花蜜、植物外泌液或蜜露，在體內發酵釀製後儲存於蜂巢，主要為醣類與水分組成的天然甜味物質，醣類又以容易為人體吸收的單醣與寡醣為主（約佔60-85%），因此能迅速補充體力；而龍眼可謂係國內3~5月間的蜜源植物大宗之一，龍眼蜜質地滑潤、香味濃郁，收穫後適逢夏季，其稀釋後可提供解熱、消暑之健康清涼飲品，故廣受消費大眾的喜愛。

竹縣農會總幹事劉德威指出，近年來，受地球暖化氣候變異，蜜蜂病蟲害發生頻仍，蜂產業生產更趨不穩定，另因國內外消費者對食品及農產品安全極為重視，為因應市場需求，並拓展我國蜂產品內外銷市場通路與產銷調節，因此，行政院農業委員會農糧署輔導臺灣養蜂協會、新竹縣農會、苗栗縣通霄鎮農會、臺中市臺中地區農會、臺南市東山區農會及高雄市岡山區農會等六個單位分別辦理全國性及地區性的國產蜂蜜評鑑，期以藉由國產蜂蜜品質評鑑競賽加強輔導蜂農提升蜂群管理技術及蜂產品品質。

評審委員吳姿嫻課長表示，此次參與評鑑的蜂蜜，評選出具有琥珀色、香氣濃郁及獨特龍眼蜜風味的蜂蜜，香氣滋味都達到標準選出特等獎2點，期許養蜂界以獲獎者為典範，提升蜂產品品質，建立蜂產品驗證制度，以增加蜂蜜銷售行情及品牌知名度。

（圖／1.新竹縣農會今(6/16)日在農會農民活動中心辦理「109年度新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑」，由新竹縣農會理事長范網宏主持。2.評鑑活動以產銷班班員並具農產品生產追溯QR-code者為參評對象，今年度報名取樣件數共22件，複評由五位經驗豐富的專家、學者，進行感官品評。3.主辦單位特於現場展示各項採蜜的工具，同時產銷班的農友於活動現場展示龍眼蜜暨加工食品。）