頭痛時不能吃的 6 種食物！紅酒、起司、巧克力都上榜

「頭痛不是病，痛起來要人命。」根據健保署統計，全台約17.2萬人確診偏頭痛，女性是男性的3倍以上。但這是健保資料庫有登記的就診人數，頭痛學會估計，如果以流行病學的概念來看，全台灣有偏頭痛的人可能超過170萬，是一種「國民病」。

但頭痛時如果只吃止痛藥，反而可能引發「藥物過量使用頭痛」，沒治好頭痛，卻讓頭痛更糟。三軍總醫院神經科部病房主任楊富吉說，「過度使用止痛藥會讓中樞神經變得更敏感，讓中樞抑制疼痛的能力下降，反而更容易頭痛，而且容易造成藥物成癮的問題。」

不過除了吃止痛藥之外，其實用飲食、生活作息的改變，也可以幫助緩解頭痛，頭痛學會理事長林高章說，其實偏頭痛是一種跟血管、神經、腦內傳導物質都有關係的疼痛，尤其現在發現偏頭痛有一大半跟腦內傳導物質「CGRP」（抑鈣素基因-系胜肽）分泌過多有關，而CGRP會讓血管擴張，所以會感受到血管在頭上一跳一跳的。

只要少吃一點會刺激神經、血管的食物，就可以讓頭痛緩解，自然就不會那麼容易發作了。林高章說，其實「常常頭痛是對大腦有傷害的，我們本身需要適應環境，身體也需要適應環境，體內的化學物質才不會混亂、造成頭痛，所以能規律生活、規律作息是最好的。」

會誘發頭痛的幾種食物：紅酒、起司、巧克力都上榜

這類食物通常是含有各種不同生物胺基酸的食物，其中肽胺酸會導致血管收縮、引發前庭神經的敏感，而組織胺酸會引發過敏、導致頭痛。

另外，會影響血壓的酒精、尼古丁跟咖啡因，也會因為血管收縮或擴張造成血壓不穩的頭痛，但程度因人而異。

1. 含有肽胺酸的食物
   1. 柑橘類水果
   2. 起司
2. 含有跟組織胺酸的食物
   1. 巧克力
   2. 堅果類如花生、核桃、腰果
   3. 小麥製品
3. 人工食品
   1. 醃漬或罐頭食品
   2. 微波食品、即食食品
   3. 煙燻食品如香腸
   4. 含有添加物、人工色素的甜食、零食
4. 酒精
   1. 少量尚可，但喝到多少會造成頭痛，則看每個人的體質，有些人喝紅酒會比較容易頭痛。
5. 咖啡因
   1. 接受程度也是因人而異，有些人反而屬於不喝咖啡會頭痛的類型。
6. 辣
   1. 辣椒、花椒等刺激性較強的辣味食物

不過既然知道這些食物會造成神經敏感，或是過敏反應，進而引發頭痛，吃一些放鬆神經的營養素，其實也可以幫助緩解頭痛；像是維生素B群，可以幫助神經放鬆，一般所稱的B群包含B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12，屬於水溶性維生素，多作用在神經傳導的代謝上，所以缺乏時會造成神經發炎、引起頭暈、頭痛、疲倦無力、貧血、幻覺等症狀。

補充一顆維生素B群，可以保持體力，也不容易造成身體負擔，算是不錯的選擇。不過林高章認為，其實只要神經可以自行調節、血管健康，偏頭痛也會改善很多，所以有頭痛問題的人最好養成運動習慣，尤其是有氧運動。

文、圖／盧映慈

>> 加入 Heho健康 LINE@ 好友，健康知識不錯過！

延伸閱讀

頭痛、經痛一來就難以做事？紅茶、咖啡喝對了就是天然的止痛藥

早上起床頭痛，表示身體正在求救！

偏頭痛不只是頭痛，偏頭痛導致的六種非頭痛症狀！