Kantar凱度洞察COVID-19疫情特輯：除了防疫更要健康 疫情後營養保健食品產業的擴張

Kantar凱度洞察COVID-19疫情特輯：除了防疫更要健康 疫情後營養保健食品產業的擴張

(中央社訊息服務20200528 14:46:57)近幾個月來新冠肺炎（COVID-19）持續肆虐全球，台灣疫情雖然控制有成，人們仍然會擔心受到感染，生活型態的變化與社交距離的限制，使得消費行為漸趨保守甚至停滯，造成許多產業萎縮。相對地，民眾的衛生保健意識增強，變得更加關注自身的健康狀況，除了戴口罩、酒精消毒等，許多消費者更進一步期望透過「營養保健品」增強個人免疫力，使得在眾多產業蕭條之際，營養保健相關產業反而在這波疫情下成長動能強勁，業者也趁勢在電視、網路、或實體門市推出廣告與促銷方案，吸引消費者選購。

目前使用保健品的消費者當中，44%因疫情而新增攝取特定產品

為深入了解台灣消費者對營養保健食品的攝取行為與態度，Kantar凱度洞察與LifePoints於2020年3月針對801位16歲以上臺灣民眾進行疫情行為及態度調查。結果顯示，超過三分之一的民眾目前有攝取營養保健食品的習慣，使用者以40歲以上、已婚、家庭收入較高的族群為主，他們對台灣疫情擔心的程度也相對較高；從平均攝取的種類數來看，過去每人平均服用2.1種營養保健品，但在疫情發生之後，平均服用種類拉升至4.4種，總計有44%的保健品使用者因為新冠肺炎疫情而「新增攝取特定產品」。

不意外地，「增強免疫力」是新增攝取的最重要原因 (86%)，其次則是為了「補充體力」(56%)，在病毒潛在的威脅之下，這些看似一般的基本功能，此刻卻成為人們迫切所需。

維他命為第一大熱門品類，益生菌也獲得青睞

目前習慣使用營養保健品的消費者當中，高達85%皆有攝取「維他命」，其中又以B群的相對普及率最高 (55%)，其次為綜合維他命以及維他命C，分別接近五成，而另有43%的人服用益生菌。(參考圖表1)

認真吃、吃更多

為確保健康受到保護，除了前述44%的健康食品使用者因疫情而增加攝取更多不同種類營養素之外，消費者「原本服用的保健品」使用頻率也提高了。在前述熱門類別中，維他命C及乳酸菌再度獲得消費者青睞，疫情期間，這兩種保健品的使用者分別有30%及24% 比過去吃得更多；此外，訴求營養均衡與強健肌力的高蛋白營養素使用者也有四分之一增加使用頻率。

網路成為最大的健康食品通路

受到疫情的推波助瀾，網路購物大步成長，健康食品也不例外，高達六成 (59%) 皆透過網路購買，而且以40歲以上民眾居多，除了該族群為健康品類的主要使用者之外，更反映出熟齡民眾也已學習透過網路購買保健品。實體店家則以藥妝店 (37%) 為最大通路，藥局 (30%) 位居第二。

即便未來疫情遠去，民眾對營養保健品的依賴已加深

高達98%的消費者表示即使新冠肺炎疫情結束仍然會持續攝取保健品，但平均使用的種類數則由疫情期間的4.4種減少為3.6種，雖然略有下降，但與新冠肺炎出現之前人均攝取2.1種相比，仍有明顯增加，反映出疫情強化了人們對營養保健食品的依賴，而疫情後將持續攝取的種類仍以B群 (51%)、綜合維他命 (45%)、維他命C (38%)，以及益生菌 (35%) 為大宗。(參考圖表2)

新冠肺炎雖對台灣經濟造成衝擊，但由本研究可發現，疫情使消費者更注重自身健康，是營養保健食品業的重要成長契機。凱度洞察研究員陳嬿容 (Laura Chen) 指出，疫情使民眾感到焦慮不安，儘管尚未有科學證明哪些種類的保健食品能有效預防新冠肺炎，但消費者仍依賴保健食品增強免疫力與基礎體能的「安心感」。因此業者若能在此刻關懷消費者，強化品牌的好感度，將比平時更能引起消費者的共鳴與信任，品牌也可藉此增加普及率、鞏固既有使用者的忠誠度，並且在疫情趨緩後持續獲得青睞。此外，網路已經成為健康食品類最大銷售通路，如何強化線上及線下的溝通與銷售，以及打造順暢、安心的消費體驗皆是健康保健品業者成長致勝的關鍵。

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