苗栗縣獅潭鄉新店村一帶因為地形氣候關係，非常適合種植仙草，因此早在60幾年前就有一位女士開始賣仙草製品，因為作法特殊、口感佳，受到大家的歡迎與喜愛，而能够養育一家兒女成家立業。這位獅潭第一位賣仙草製品的女士，便是高齡90歲的陳吳細妹老奶奶。

　　大公子陳秉鋐後來加入製作仙草行列，並擴大經營，增加仙草製品的批發業務。另一位公子陳天勇往農業發展，經營仙山農園，除了照顧果園之外，有鑑於仙草需求量增加，1989年開始種植仙草，目前有兩處仙草農田，共約22公頃。而紅肉李部份，一年產量約8-10萬斤，產季中每天會有一卡車運到果菜市場，後來因為水果送到果菜市場的利潤微薄。陳園主表示，為改善銷售情況，不再運到市場，改在農場附近空地設攤自行銷售，增加利潤，成績顯著。後來將附近農民整合起來，共同銷售。

　　改變營業方式，改善了收益的同時，也帶來人潮。接着開放果樹認養，提供一日農夫體驗，由認養者自行除草、施肥、照顧，農園提供指導，造成風潮。在需求之下又增加餐廳的業務，蔬果之外，也開始養雞、養鵝，約有一公頃的空間。接着有了住的需求，增設小木屋，成為第一家所謂的「民宿」經營者。農園體驗、一日遊行程逐漸成型，成為休閒農業的領頭羊。也成為產學官觀摩的據點，幾乎各大專院校農業觀光休閒學系師生都曾到農園參觀過，並經常受邀到各地分享經驗。1991年獲選全國十大傑出農村青年及苗栗縣十大傑出農村青年。

　　陳園主表示，作任何事業都要實在，腳踏實地，在一切都在變的時候，要能看準未來的走向，了解經營損益情形，不能盲從、不能躁進。目前自己的任務應該算已達成，準備交棒。第三代為了將仙草製品打出新品牌，2017年底自創星仙草，以全新的樣貌進入市場。將時下的飲料甜品結合在一起，打破大家對傳統仙草刻板的印象，獨樹一格。

　　星仙草設在仙山農園隔壁，不同店面風格，不同產品，相同的是景觀。提供仙草凍系列、仙草冰系列、仙草茶飲、花茶、咖啡、帕里尼、鬆餅、厚片吐司、冬季限定等，內用、外帶都OK。經營團隊陳星妤及李方夷表示，仙草產品是仙山農園的產品，大部份手工產品是自己製作或調製，部份產品外購，但都經過嚴格精選過，同時所有品項都是現點現作，需要一些等待時間，但是值得的。

　　推薦產品有招牌芋圓仙草凍、芋圓仙草雪花冰、仙草茶等。仙草雪花冰是以自己的配方製作的冰塊所刨出；芋圓是自己由新鮮芋頭開始製作；仙草茶的茶包有別於市面上所採用的原料，有獨到之處。品嚐過後，想要帶些仙草凍與親朋好友分享，可以洽店家，如果剛好有，可以整桶外帶，如沒有，或許可以宅配。但最好親自體驗那種氛圍。

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