【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
享譽餐飲業界的大華科技大學餐飲科系，分別於5月19日與5月20日舉辦五專部與四技部畢業餐會，學生們在現場一展在各大飯店與連鎖店實習完畢後的專業成果，透過每位學生習得精湛廚藝所呈現豐盛美味多元化料理，兩場畢業餐會形塑出高水準的星級精緻主廚風盛宴，令在場的家長與貴賓驚豔不已且感動萬分。

大華科技大學餐飲科系五專部與四技部畢業餐會場上，受邀參加的畢業生家長們，看到學子們呈現學習及實習的豐盛專業成果，特感謝學校務實推動「學中作、作中學」的教育，力助畢業學子習有專精踏上畢業即就業的旅程。大華科大校長張浣芸感恩地說，感謝家長信任大華科技大學，讓校方把學生培養成為懂得感恩，並具備一技之長的學生，相信畢業後大展鴻圖更有自信為社會貢獻。

大華科技大學五專部畢業餐會的同學，有師出喜來登、爭鮮壽司、托斯卡尼尼、瓦城、漢來酒店等場所實習，所以現場有五星級等級豪華的自助餐料理、避風塘海蝦、紅酒燉牛腩、火烤肋排、現場手做壽司、精美可口的西式點心，由喜來登點心房林宜慧副主廚親自督軍，讓每道料理都令人驚艷，在場的家長都非常感動。

至於四技部畢業餐會的同學，則係將新竹老爺酒店的拿手料理，北京翠鴨搬上檯面，鮭魚春捲、千層麵、並且製作多道中式點心鮭魚燒賣、珍珠丸子等，由老爺酒店鄭文彬主廚現場查核，讓每位用餐的嘉賓都賓至如歸。

大華科大餐飲系主任謝衣鵑說明，餐飲系西餐老師曹瑞朋、烘焙老師張瑛昭與辜韋勳、飲調老師楊道欣悉心指導學生外，非常落實在校雙講師教學、飯店與連鎖餐廳的專業實習，本次畢業生已經有大部份學生已經被錄取準備就業，包括鼎泰豐、王品、藏壽司、喜來登等企業，除了本校扎實的基礎學習外，更落實名廚教學的成果。

大華科大校務顧問李右婷提出，大華科技大學於2020年8月將更名為敏實科技大學，對於學生的期許是入學即就業的目標，因此將更強調前三年見學與雙講師教學，大四國內外專業實習，銜接就業，期待每位同學都能不斷學習，提升自我能力。

(圖由大華科大提供／1.大華科技大學餐飲科系四技部畢業餐會，校長張浣芸、校務顧問李右婷、系主任謝衣鵑及家長和貴賓們一同與畢業生合影。2.大華科技大學餐飲科系五專部畢業餐會師生合影，現場安排有五星級等級豪華的自助餐料理、避風塘海蝦、紅酒燉牛腩等美味料理。3.大華科技大學餐飲科系五專部畢業餐會熱鬧非凡，同學將新竹老爺酒店的拿手料理，北京翠鴨搬上檯面，老爺酒店鄭文彬主廚現場查核，讓每位用餐的嘉賓都賓至如歸。)