為了讓更多人親身體會蔬食的美好，慈濟志工製作了蔬醒幸福餐盒走入警局、企業，邀請大家一起來「蔬」醒。
臺南的某家科技公司，去年舉辦了蔬醒饗宴，邀約慈濟志工來推廣，讓這些科技人留下深刻印象，今年因防疫關係改以餐盒方式呈現，提供公司同仁於午餐時享用，除了享用蔬食還可以做公益，啟發善念，這也是該家公司今年「蔬醒愛地球」活動的意義。
當日約50名慈濟志工，一早即開始從準備食材、烹飪、裝餐盒，都經過細心規劃，中午11點不到已完成300份色香味俱全的蔬食餐盒，希望他們能透過享用蔬食餐盒，進而多增加一些茹素人口。
蔬食活動時間還沒正式開始，已經有同仁在排隊，短短不到15分鐘餐盒已經搶購一空，甚至後面還有很多同仁特地跑來響應，卻買不到，志工們看到這群科技人對蔬食認同與支持，真的很開心。
有享用到蔬食餐盒的人員，紛紛回饋餐點美味、好吃，能感受到慈濟志工準備餐盒的愛，感恩志工以蔬食餐盒帶領大家愛地球、護眾生。
(撰文:楊純美，攝影: 楊純美、徐曉琪、李金魚，編修:李佩璇)