學習自立生活 星兒動手自己做熱狗蛋捲

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】為防範嚴重特殊傳染性肺炎，高雄市政府社會局無障礙之家自閉症日間服務中心除了加強教導星兒們落實戴口罩、量體溫及養成勤洗手習慣外，為避免星兒們外出至人多擁擠的地方，特別利用家事課程教導星兒們製作早餐店的人氣餐點—熱狗蛋捲，讓星兒們可以學習動手自己做餐點，運用在日常居家生活中，學習邁向自立生活。
看似輕鬆簡單就可完成的熱狗蛋捲，星兒們從打蛋時就可能不小心將蛋殼一起打進去，接著倒入蛋液後要迅速將蛋餅皮鋪平，不時確認蛋餅皮及熱狗是否已經熟了，一步步考驗並訓練著星兒們學習自立生活的能力。當星兒們看到食材幻化成美食，到要將蛋餅皮包覆熱狗的最後步驟時，有幾位星兒聞到香味已經等不及地直接拿起蛋餅皮來包熱狗吃，靠自己本領第1次完成如此美味餐點，星兒們吃的特別開心。在家事課程結束後，星兒小諭主動跑來向教保員表示想要在蛋捲中加入起司、蔬菜等食物，並說這個週末要把在自閉症日間服務中心學到的蛋捲在家裡做一次給家人品嚐！
無障礙之家陳桂英主任表示，隨著星兒及其照顧者的年紀漸長，增強星兒的生活自理能力，顯得更為重要了，無障礙之家自閉症日間服務中心，從教導星兒們學習外出購物、居家清潔到自製美食，透過學習一點一滴的增強星兒們的成就感與生活自理能力，也期待社會大眾能多給予協助星兒們自立的機會，相信鼓勵與支持是陪伴星兒最佳的菜餚。