【李鴻祺 南投中寮】
受到武漢肺炎影響，目前國內的消費相對緩和，不過南投縣信義鄉農會為考量梅農生計以及協助中寮鄉親的就業機會，今年決定加倍數量，委託中寮鄉龍眼林農產行來烘焙烏梅，同時也能間接幫助龍眼林福利協會，能夠獲得更多的捐助，來執行送餐的公益行動。
信義鄉農會送來靑梅，工人們立即進行清洗，然後送進專用設備進行烘乾，在7天6夜的烘焙過程中，因為考慮乾燥度，所以還要經過挑選，雖然耗費人力，卻也造就在地民就業機會。
受雇工人 鄒小姐：「朋友介紹來這邊做梅子，然後就是，也因為有這個梅子的工作，所以有多一份收入。」
龍眼林農產行負責人 廖振益：「雖然說沒有很多沒有很久，1個多月的時間，但是我們這些在地人也加減賺，可以給他們加減賺。」
信義鄉農會表示，往年在烘焙烏梅的數量，大約維持在1萬公斤左右，今年雖然受到疫情影響，不過考量梅農的經濟收入，同時也能間接幫助龍眼林福利協會，所以今年特別把數量增加到2萬公斤。
信義鄉農會梅子夢工廠廠長 張志雄：「所以在適當的條件之下，我們會儲存得多一點，然後照顧我們的梅農以外呢？甚至就是說因為透過這個農產行，他也捐獻給這個福利協會，能夠讓他們運作能夠比較順利正常。」
龍眼林農產行負責人 廖振益：「加工以後，這個所有的除了工資之後，跟我們的木材錢以外，所有的盈餘，都投入給龍眼林福利協會做公益。」
因為去年包含青梅、龍眼和荔枝都沒有收成，所以龍眼林農產行的代工都喊停，希望今年各項農產能夠有好收成，才會有更多經費資助龍眼林福利協會，服務在地長輩。