岡山榮家「住民達人秀」—蓋奶咖啡製做活動 成品展示、調節住民身心

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】4月28日在岡山榮家閱覽休憩區辦理4月份「住民達人秀」—「蓋奶咖啡達人」製作活動。這次活動由潘永成專員擔任講師，潘專員具有SCA CSD國際咖啡金杯師證照，示範近期網紅議題：澳門一家咖啡館老闆，以手工方式打約400次咖啡成綿泡（又稱咖啡雲朵），倒入牛奶成為香醇、濃郁、可口的飲品（400次咖啡）。
岡山榮家主任詹光宇表示：住民達人秀除希望本家具有專長住民來表演外，也能透過各種專長人員一起與住民學習及交流，讓住民在平日期間能欣賞表演或自製成品，展現自信心與成就感，更進而分享住民的家人與朋友，充實頤養的生活品質。蔡姓住民在活動中表示：這是我第一次為自己做蓋奶冰咖啡，好香好濃，相當好喝，有夠讚的。
這款咖啡，在澳門已銷售27年了，經港星周潤發挖掘，透過網路行銷，成為近期網路討論議題（You Tube）。製做咖啡綿泡過程，可增加手部肌肉力量、關注力集中及嗅覺辨識；在平日可讓住民消磨時間，透過製作方式，享受自製飲品的成就，達到療癒、調節身心之效果。