【鍾志明 苗栗南庄】
交通大學去年，看好苗栗縣南庄鄉的水質、土壤，於是與南庄鄉公所合作，啟動「南庄中藥園區」計畫，並以推廣紅薑黃為首要作物，經過1年的試種，3分地的紅薑黃近期開始採收，由於交大還與日本生技廠商，簽訂保價收購，農民不需要憂心銷售，首批的紅薑黃收成後品質不錯，也預計明年的栽種面積會再擴大。
剛從土裡挖出來的紅薑黃，一採收就散發出濃郁的薑黃香氣，南庄鄉公所去年開始與交大合作，在員林村一帶種植紅薑黃，經過1年照顧，首批紅薑黃收成，每袋都有約2公斤的收成，今年24歲的青農邱紹軒就看好這項產業，返鄉投入紅薑黃的種植。
南庄青農 邱紹軒：「現在是結合科技，然後就種植上就比較，就比較輕鬆啦！就用網路上就可以操控，然後一般做的時候，就是除草、灑肥還是要人力，那有結合交大的科技的部分，所以種植上還算是滿輕鬆的，而且這次成果收穫起來，看起來還算不錯。」
導入AI科技，現在用手機就可以遠端照顧農作物，除了施肥除草還倚賴人力之外，日常澆水就由機器控制，多出來的時間，農民還可以經營其它事業，加上目前交大與日本廠商有簽約，可保價收購，扣掉資材攤提、聘工等開銷，農民覺得這新興作物頗有前景。
南庄農民 邱梓增：「1袋有1.5到2公斤，如果以2公斤來算，1分地可以種2千袋，1分地可以收80萬，如果以1.5公斤來算，1分地就有60萬。」
南庄鄉員林社區理事長 羅煥霖：「這個如果成果好，很多年輕人會回來啦！因為這個是高價值的東西。」
任內推動中藥園區的，前南庄鄉長邱梓增表示，他仍看好紅薑黃的發展，因此自己也投入種植，目前南庄，還有10位青年表示有意投入，預估明年南庄鄉的紅薑黃種植面積，將再增加2公頃，而社區居民也看好這項產業，期許紅薑黃的好收益，能讓更多南庄的年輕人願意回鄉。