第50屆全國技能競賽北區分區賽 開平餐飲表現亮眼成果豐

(中央社訊息服務20200429 09:49:24)開平餐飲學校參加第50屆全國技能競賽分區賽北區初賽成果豐碩，在西餐烹飪組前五強中包辦第一、第二、第五，佔有三席，另有一名佳作；而在最多選手參賽、競爭最為激烈的中餐烹飪組中拿下第五；另外，麵包製作組亦有一名獲選佳作。在各組中勇奪名次的四位同學，將代表開平餐飲學校參與全國技能競賽決賽。

此屆全國技能競賽分區賽北區初賽，參賽選手眾多，包括中餐烹飪競賽職類48人、西餐烹飪競賽職類36人、西點製作競賽職類16人、麵包製作競賽職類35人、餐飲服務競賽職類學生共46人，每種競賽職類各取前五名及佳作，前五名的同學將代表學校參與9月份的全國技能競賽決賽。

在第50屆全國技能競賽分區賽北區初賽中獲得佳績的同學，分別為中餐烹飪組：陳振華(第五名)；西餐烹飪組：顏若熙(第一名)、阮柏瑋(第二名)、曾昱琦(第五名)、洪凱成(佳作)；麵包製作組：陳宇歆(佳作)。

開平餐飲打造實境模擬業界，擁有設備最完整的專業教室，讓同學們有最優質的學習環境，更秉持著讓學生從「做中學」的精神，使同學們能夠透過課程「身經百戰」，自然而然地練就一身好廚藝，本次參加技藝競賽一舉奪下 1金1銀獎，期許日後能有更多同學再創佳績。

開平餐飲學校創校迄今已65年，秉持著「順性發展」的辦學理念，跨越教育的藩籬，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子。關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw，或可來電02-2755-6939分機211陳小姐。

訊息來源：台北市私立開平餐飲學校