金門縣府辦理「金門地區餐飲、特產服務業職訓課程」

【大成報記者于郁金/金門報導】新冠肺炎重創各地經濟，為協助業者在短期內提升企業即時戰力，金門縣府建設處規劃「金門地區餐飲、特產服務業職訓課程」，因應本次疫情對產業的衝擊，針對地方餐飲、特產服務業者的需求，供在地餐飲、特產服務業業者於疫情期間待業進修(或在職進修)，完訓後符合資格者並可請領津貼補助。

金門縣府副縣長在開場致詞表示，本次課程自4月27日起至5月間，為期9天的課程(共54小時)，是縣府因應新冠肺炎推出紓困職訓課程，培訓對象為餐飲、特產服務業相關人員，希望趁著這段抗疫淡季，透過職訓課程，提升優化在地餐飲、特產服務產業的服務品質，為第一線從業人員帶來實質助益，在疫情蔓延的旅遊空窗期，提前做好充足準備，提升產業服務，讓在地產業體質更健全，職能更完備。

金門縣府建設處表示，「新冠肺炎」疫情持續在全球各地肆虐，對地區造成嚴重衝擊，在疫情蔓延期間，規劃系列培訓課程，增進人員職能，作好充足的準備工作，進一步提升服務品質；本次課程邀請臺灣相關領域專業講師蒞金開辦，課程內容包括員工之溝通協調、行銷策略、服務流程管理、櫃檯接待服務、餐飲服務技能、餐飲實務、飲料調製實務、創意料理開發、名廚講堂、顧客抱怨處理、菜單設計、特色小吃料理等多面向課程，協助地區相關業者品質服務升級。

首場(27)課程在盈春閣餐廳舉辦，近90位民眾參與，課程當日邀請國立高雄餐旅大學謝金龍講師，以「櫃檯接待實務」及「櫃檯接待服務」為主題，講授櫃檯服務領域專業、接待禮儀與態度及服務人員具備的條件，期能增進地區產業競爭力，營造優質服務品質。

金門縣府建設處提醒，第2、3天課程將在5月2~3日辦理，地點在盈春閣餐廳，有報名參加民眾記得前來上課，上課期間請配合戴口罩及量測體溫(不符規定者不得進入)；若有任何疑問，請撥打服務專線，318823#62389建設處陳小姐。(照片由金門縣政府提供)