圖、文／景點家廖維仁
 
捷運西門町站周邊可謂非常熱鬧的潮流商圈，不僅商家林立更是電影院、KTV等於場所集散地，因發展較早更留下許多特色建築是許多外國人指定旅遊的景點，當然也就少不了美食，這間老牌的蒜香鹹酥雞，更是許多食客們的宵夜首選，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

師園鹹酥雞發跡於師大夜市，本店位於師大商圈，是間已開設35年的老店，更是許多師大人的青春回憶，它的美味陪著許多人度過成長歲月，油汁鹹香就算再罪惡也令人欲罷不能。

師園鹹酥雞，顧名思義以鹹酥雞為主打，景編點了份雙人套餐，裡頭有鹹酥雞、魷魚、甜不辣、雞蛋豆腐、四季豆、杏鮑菇等六種食材，基本上就是把他們家必吃必點的都放進去了，整個分量很足又豐富。

景編非常喜歡他們家的鹽酥雞和雞蛋豆腐，他們家鹹酥雞外頭裹著的麵衣恰到好處，一口咬下會酥但不會覺得油膩有負擔，然後裏頭的肉汁帶著些許油香，完全無法停下，然後雞蛋豆腐軟嫩的口感搭配蒜香，是景編每次吃鹹酥雞非點不可的存在。

景編還點了兩串串物，雞胗和雞心，他們家雞心裡頭多汁外頭酥脆，尬點九層塔一同入口整個很可以，但雞胗的部分稍微有點硬，不過對景編這種愛咀嚼的人是很熱愛啦，但牙齒假如不太好建議點雞蛋豆腐和杏鮑菇。

而師園還有和號稱台灣第一蘿蔔糕的梁家風味聯手合作，推出正宗港式尬道地台式「黑白雙嬌糕潮組」，以黑潮松露蘿蔔糕混搭原味爆絲蘿蔔糕，一次就能享受兩種滿足，真的會讓人一口接著一口。

師園鹹酥雞西們店的店門口有著碩大的門牌，白底紅字的設計非常醒目，就算有了店面還是依然保持著攤販的型態，讓客人能一目了然全部的餐點以及作業流程，新鮮食材及乾淨廚房也令人頗放心的。

店內座位不算多，但坐滿也大概能容納20來人，一旁有飲料吧，如果是使用飲料機只要購買杯子就能無限續杯，一旁還有各式茶包能泡熱茶去油解膩，當然喜歡吃炸物配啤酒的饕客們，店內也貼心地準備了各式豐富的選擇，邊吃邊喝整個大滿足。

時代再推進，許多飲食文化也跟著日新月異，但傳統的好味道卻一直都在，就像師園的鹹酥雞般陪伴著大家成長，藏在青春的某一刻裡，等著我們再次用味蕾回憶起那往事的種種。
 
【Info】
師園鹹酥雞西門店
地址：台北市萬華區成都路32號
電話：02-23143966
時間：12：00至00：00

 

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