記者李文生／台南報導
第50屆全國技能競賽南區分區競賽，23日起一連3天舉辦，共有34職類51項次比賽，參賽選手有963位，分6個競賽場地進行。其中，台灣首府大學提供西餐烹飪、餐飲服務、旅館接待及中餐烹飪等4項考場。校長戴文雄表示，配合防疫，工作人員及參賽選手必需繳交健康管理卡、量體溫後才能進入，而進入考場人員全程戴口罩。
戴文雄校長表示，南區分賽有51職項，來自南台灣的大專校院及高中職學生963位參賽，優勝者一啊進入全國大賽，由於該校相關餐飲及旅館服務設備齊全，於是提供作為比賽場所。此次有西餐烹飪、餐飲服務、旅館接待服務及中餐烹飪等4項、153位選手，在該校參與競賽。已請餐旅管理學院全力配合參賽選手和評審們的需求。