所長茶葉蛋推動茹素 為一線防疫人員加油

　　新冠狀肺炎不斷延燒人心惶惶，一線醫護人員堅守崗位，新化所長茶葉蛋手作素食豆乾堡1200份致贈大林、斗六慈濟醫院一線防疫醫護人員，除了推動素食以外，也為他們加油打氣。大林慈濟醫院防疫會議副總召集人賴俊良副院長及劉鎮榮主任秘書、急診部李宜恭主任代表接受，除了感受到素食的美味及南部人的溫情外，更有堅強的力量繼續為鄉親服務，將病毒抵擋在外。

　　針對這波疫情，一線防疫人員非常辛苦，所長夫人施麗華取得家族人員的同意，製作「素食豆乾堡」為防疫人員加油打氣。施麗華說，豆干沒有防腐劑，又非基因改造，裡面有1/4顆茶葉蛋，以及特製的酸菜，台式泡菜，希望能藉此推動素食，讓第一線人員吃到健康又美味的食材，更為他們加油打氣。所長茶葉蛋嘉義分店蔡嘉偉店長輪休，得知訊息趕來協助製作。他表示，台灣的疫情比較緩和，醫護人員還是很辛勞，雖然休假但也希望能來共襄盛舉，讓辛苦的醫護人員感受到來自民眾的溫暖，現在疫情還沒有解除危機，希望醫護人員能繼續加油，幫大家守住台灣。

　　大林慈濟醫院劉鎮榮主任秘書表示，武漢肺炎還是如火如荼的在進行，整個醫院同仁都非常的戒慎、虔誠地在看待這件事情，每個人都非常的用心。一線醫護同仁在用餐、喝水或其他防護的裝備上面都非常的緊張。接到這份大家的愛心與溫暖，心裡感受到非常的溫馨，欣慰地表示一定會更用心的把病人照顧好，為這個疫情，大家共同來努力。

　　所長夫人送愛到急診部，急診部李宜恭主任代表品嘗「素食豆乾堡」。李主任說，豆干堡是黑豆干，裡面有茶葉蛋，還有泡菜所組成的，吃起來有不同的口感，泡菜非常脆、豆干多汁、茶葉蛋的香，吃起來的口感層次上是非常的豐富。一般吃素食會覺得很呆板，這個豆干堡爽口，層次分明，又非常的有香氣。茹素不管是身體上或是心理上，會比吃葷食還來得好，除了健康以外，也為地球盡一份心力。非常感謝他們在百忙之中幫我們準備這些點心，體恤到我們的辛勞，給我們鼓勵，內心是充滿著歡喜跟感激，讓我們更有力量繼續做下去。

(撰文/張菊芬、林碧枝、胡玉蘭；攝影/張菊芬、林碧枝)