在古色古香的建築中美食更加分

關西鎮除了有長壽鄉美譽，仙草與鹹菜也很有名，其中仙草除鄉內自行研發多種產品，如仙草凍、仙草飯、仙草麵、DIY體驗等之外，也大量銷售仙草乾，之前的仙草節嘉年華會都吸引很多遊客；鹹菜更與地名有關，在鹹菜節中所作出來的酸菜，讓鎮內學校的營養午餐，增添具在地特色的美味。

　　此外也有很多知名的小吃，在市場邊的一銀騎樓下一家甚受很多人喜歡的美食小吃一銀麵，提供多種傳統小吃，以美味取勝，得到很多鄉親及旅者的信賴，所有湯頭都是當天親自熬煮，食材當天採購，每一道小吃更是現點現作。消費者可以親眼看到料理的過程。

　　由於一銀前一陣子進行整修，也剛好找到關西鎮一棟非常難得的古色古香建築，從外表看就知道以前的氣派，二層樓的建築，庭園及圍牆，圍牆邊有一棵大樹，花了近三個月時間進行整理，2020年4月初重新開幕，歡迎舊雨新知光臨指教。

　　新的店址在關西鎮正義路與北平路交叉口，與中華電信服務中心正好分居北平路兩側，入口處有一塊大大的「一銀麵」招牌，非常明顯，到關西鎮一定要到具歷史的建築中，品嚐精心料理的經濟小吃。回憶一下以前在騎樓的美味。

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