【馬哥食堂】梧州街夜市的庶民美食

前言：作者馬國柱，中央警察大學49期，在警界曾任職於航空警察局、台北市刑事警察大隊、中正一分局、外事警察隊，退休後在台灣化身老饕走訪大街小巷，遍嚐庶民美食，遨遊世界各國風情，盡賞異國料理，遊歷豐富，言簡意賅。本刊特情商授權，以第一人稱、無修飾型式刊登。

圖文：馬國柱提供

希望這些美食的分享，能稍許療癒您苦悶的心情，勇於面對挑戰，平安渡過難關，最後，再嘮叨叮嚀，切勿膽肥僥倖，人多聚集處，請物必戴上口罩，自救救人，天佑好友們了！

自在地坐著公車，下車慢慢晃悠，不覺過了龍山寺，人已走到了燈光燦爛的梧州街夜市，映入眼簾熙來攘往的人潮，和琳琅滿目的各色攤食依舊，在眼花撩亂中，腦袋一堆困惑問號，吃啥好？突福至心靈，想到報馬仔好友林美如常提的美味「鹹菜鴨」，其實，早些年因查案工作關係，這一帶常走動，算熟門熟路，這味「鹹菜鴨」攤，也不知經過多少回了，常行禮如儀走過，從沒興致停步嚐鮮，要不是前面哥們在臉書上多次讃其味美，真可能至今都不識這寶攤，而誤了好口福；今晚來到攤前，先稍打量一番，點了招牌鹹菜鴨、午仔魚加小碗滷肉飯，先喝了口鴨湯，哇，真鮮爽不膩，甚歡喜，再鴨肉也腴嫰不柴，在如此美搭下，忍不住又加點了份鹹菜鴨腿才止了饞，好友所讚不虛，這可謂此類吃食之上品所在；另意外一提，是這烹調得宜的滷午仔魚，吃來甚鮮嫩香郁，令人回味驚喜不已，經詢問，才知它來頭是野生，不似一般常見養殖帶土味的，難怪如此美味出彩；一間貌似平常小攤，在眾攤如林環伺下，能殺出重圍，出了二様出眾的誘人美食，那可不是件容易的事，想必店家定是辛勤的有心人；下回，好友來此夜市，除了原汁排骨湯、頂極甜不辣、五角羊肉等，和附近阿珍滷雞腳、北港甜湯外，這攤希望你可不要錯過了！PS:滷午仔魚，好吃到，來不及拍照了。