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壽豐農民栽種有機桑葚 季節限定上市

客家電視台/ 2020.03.30 00:00

【黃小琪 花蓮壽豐】

每年3月底到4月初是桑葚產期,這種客庄過去常見的作物,因為產期短、蟲害多,近年來已少有人種植,但在花蓮壽豐有一對夫妻,堅持以有機農法栽種,雖然產量少,但還是相信不噴藥的桑葚,才能擁有讓人放心的品質。

「這有機的,沒噴農藥。」

桑葚多蟲害,農民不噴藥以有機栽種,在矮化過的樹叢中找尋果實,跟往年10分鐘,就能採滿一籃來比,今年採半小時,都還採不滿一籃,農民雖然感嘆,加上天候異常,目前產量幾乎不到往年的一半,但還是相信有機農法,能種出最安心的品質。

農民 張春源:「花蓮現在種很少啦,量很少,因為現在工價貴,划不來啦,(今年產量)減少差不多有一半,跟往年比差近一半。」

農民 郭桂梅:「這桑葚(來)吃很好,又會補血,人說吃了又比較會有免疫力喔,抗氧化,滿好的水果。」

今年桑葚產量稀少、又不耐久放,所以就有食品加工業者,主動向農民收購鮮果做加工,認為桑葚與洛神花,並稱為「縱谷的紅寶石」,希望推廣它的保健價值,甚至成為抗疫食物。

食品加工業者 施水蘭:「什麼都是假的,只有那個很棒的身體才是真的,那因為現在這次的疫情很嚴重,那我覺得說它是一個很好的東西。」

花蓮慈濟醫學中心中醫師 吳立工:「桑葉可以治療我們的風熱型感冒,到我們的根桑白皮,它可以治療一些咳喘,或者是肺有積水的狀況。」

由於桑葚產期不到1個月,農民已加快採收,希望在清明節前全數採收完畢,且預估今年產量,1分地大約只剩4、500斤,希望反而因為量少,而能賣到好價錢。

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