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對4種食物的慾望,是身體缺乏營養素的警訊!

Heho健康網/艾蜜莉 2020.03.29 10:00

你是否曾經出現過特別想吃某種食物的時候呢?像是很想吃點甜食或鹹食等。根據《英國每日郵報》報導指出,當人們想吃某些東西時,其實是體內缺乏某礦物質或營養成分的警訊。因此身體本能地強烈渴望它所需的東西,進而傳達訊息給你,讓你從食物中可以獲得。不過一昧的亂吃可能會讓身體負擔更大,並流失掉更多的營養。

以下就來告訴你,身體對某 4 種食物的渴望,可能是缺乏了什麼營養。

對這4種食物的慾望,是缺了這些營養素

1. 想吃甜食:缺乏鉻

很想吃甜點,就表示身體裡缺少「鉻」。當我們進食時,血糖的濃度會上升,身體也會胰島素釋出,來維持穩定血糖。當身體缺乏鉻,會影響到胰島素的功能,對糖的耐受性不佳,也就易產生想吃甜食的慾望。

  • 補充鉻可吃:花椰菜、黑豆、蘋果、馬鈴薯、石榴等。

2. 想吃鹹食:缺乏鈉

當想要吃鹹食時,經常是因為脫水,可能是運動、發燒流汗或飲酒過後,因為身體大量排水造成體內鈉鉀離子不平衡。而鈉可以平衡體內水分並調節血壓,但要注意過多的鹽分攝取會讓鈣離子更缺乏,使身體產生口乾舌燥、水腫等症狀。

  • 補充鈉可吃:椰子、木瓜、哈密瓜、海鮮等。

3. 想吃碳水化合物:缺乏色胺酸

缺乏色胺酸容易導致情緒低落,色胺酸可以幫助人體合成調控情緒的血清素,當壓力過大會使體內的色胺酸減少,進而導致想吃高碳水化合物的食物。因為碳水化合物能提高色胺酸的比例,使更多色胺酸能進入大腦。

  • 補充色胺酸可吃:牛奶、香蕉、堅果、雞蛋、黃豆製品等。

4. 想吃肉食:缺乏鐵

鐵不足常發生在生理期女性或是較少吃肉的人身上,鐵質支持免疫系統並協助輸送氧氣,缺鐵會讓人疲憊、暴躁易怒。但如果只是一昧吃肉沒有補對營養素,造成攝取過多會造成身體膽固醇、脂肪增加,也會增加腎臟負擔。

  • 補充鐵可吃:紅肉、動物內臟、菠菜、扁豆、全穀類等。

資料來源:英國每日郵報

文、圖/艾蜜莉

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