南市抽驗清明節應景食品　2件檢出防腐劑

記者李文生／台南報導

為確保民眾食得安心，台南市政府衛生局抽驗清明節應景食品，共抽驗80件，78件符合規定，2件檢出防腐劑。衛生局表示，已依法，責令違規產品下架並依規定裁處。

衛生局表示，抽驗地點為傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域，抽驗潤餅皮、油麵、豆製品、豆芽菜、花生粉、素食製品及三牲等產品共80件。檢驗項目包括動植物性成分、防腐劑、甜味劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、黃麴毒素等。

衛生局指出，抽驗驗出有一家麵食店製售的水餃皮、陽春麵檢出防腐劑。違規業者將依法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局提醒民眾，選購食品時，須看清產品標示資訊，米麵製品不得添加防腐劑，勿於常溫環境下放置過久。若食材已變質或腐敗，切勿烹調，避免生熟食交叉污染並徹底煮熟，防食品中毒。