大安農會推動生產履歷驗證　蔥農配合輔導收益佳

記者陳榮昌／台中報導

全依人工採收，人工洗滌的大安青蔥，由於蔥農飽受高低不隱價格之困擾，農會總幹事蔡建宗四年來，大力推動合理施肥、產銷履歷驗證，以隱定蔥農利潤，蔥農黃益清自始至今鼎力配合，種植不投機，優質生產，保住好價格，成為超市寵兒。

大安蔥農黃益清表示，他父親務農，到他接續耕作六十年，大致都種植大安青蔥，而青蔥沒有收成及洗滌機械、洗滌長期全靠人用勞力生產來，而且嚐盡忽高忽低蔥價之苦，一年之中元月嫩勁、入口香味十足，最好吃的時候，但蔥價最低，有時拍賣行情低得不夠本，原因是生產過盛，到了七月有颱風過境，造成蔬菜傷害，青蔥價格也呈三級跳，雖蔥價高，卻怕無貨可供，欲賺不到。

四年前大安農會總幹事蔡建宗大力推動農產品生產履歷驗證，生產優質、安全及健康的「飛天豬ANNO豬肉」、「大安偶芋」、「大安蔥」、「芋燒酎」、「安泉米」等，五項農產品及加工，特別指示農會團隊配合農業局，輔導、提供技術。黃益清用六分地配合種植驗證的青蔥，果然有所成就，蔥白、蔥管白綠分青，優良的品質深受消費者所喜愛，量多價低時也能保住成本。運銷到各市場、裕毛屋超市、楓康超市及都會區農會超市(板橋區、南港區、樹林區)等農會超市等，都受到消費者的歡迎。

蔡建宗表示，芋頭、稻穀及青蔥是大安區主要三大生產農作物，為能符合社會環保、健康品食潮流，必須有產銷履歷驗證才能到民眾要求。其中青蔥到入冬後，是最受火鍋業的歡迎，屬於粉蔥類的大安青蔥亦被視為主要配料，一旦品質不佳，將被淘汰。黃益清等蔥農的配合，受輔導生產驗證青蔥，迄今獲得消費者信賴、得獎連連，生產、利潤於穩定，讓大安農作物響譽國內。