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【馬哥食堂】香江老店蓮香樓吃早茶 揚聲吆喝菜品才別有風味

Nownews旅食樂/旅 食樂 2020.03.25 16:19

圖一

前言:作者馬國柱,中央警察大學49期,在警界曾任職於航空警察局、台北市刑事警察大隊、中正一分局、外事警察隊,退休後在台灣化身老饕走訪大街小巷,遍嚐庶民美食,遨遊世界各國風情,盡賞異國料理,遊歷豐富,撰文言簡意賅。本刊特情商授權,以第一人稱、無修飾型式刊登。

圖文:馬國柱提供

天濛濛亮,起早摸黑即搭車趕來老店蓮香樓吃早茶,這是維持多年的老習慣,也是香港行一切期待的開始;入門上樓,只見男女老人像有地盤似的各據桌面,或看報或默聲楞在那,一盅二件是標配;來得早,安靜的氛圍,相比印象中人聲鼎沸的嘈雜,恍乎走錯店了嗎?先來上一壺普洱,啜飲,低聲交談,不消半小時,陸續的人潮就把店堂坐了八分滿,隨後在北方大叔大娘成群結隊的入坐揚聲吆喝下,更把我心中原店家的精氣神全叫了回來,對嘛,來這好料以外,要的就是這個味,不然㑹讓人悵然若失地;這百年老店的點心、菜品口味,無庸置疑,絕對地道對味,至於有人嫌這用餐環境嘈雜、廁所不優,那就另當別論,不同日語了,畢竟「海畔有逐臭之夫」,各有所好、感悟,不強求;不過當個認真的吃貨,還是有責無旁貸的義務,挑出個毛病,就是全世界一般知名餐廳皆有的通病,欺生和貪,尤其當北方大叔嬸像朝聖般川流不息地壓境時,消費單價水準也自然提高了!

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