台南鳳梨國際風味，食在當季減碳又健康

每年的三月中旬開始，台南鳳梨開始進入豐收季，從著名的關廟、新化到龍崎，自平地到山坡，隨處可見一大片灰綠色鳳梨園，結著一個個飽滿的金黃鳳梨。天氣越溫暖，鳳梨酸度越降低，口感更佳。香格里拉台南遠東國際大飯店一直以來持續努力於「可持續美食計畫」，同時堅持履行企業社會責任。繼麻豆柚子、西港胡麻、以及草莓季後，飯店再次響應臺南市政府農業局「鳳梨健康飲食」活動，選用當季新鮮食材更是落實減碳環保行動。飯店主廚團隊總動員，中西料理結合營養師專業指導均衡營養，推出【台南鳳梨．國際風味】低碳健康系列創意美味，即日起至4月30日於遠東CAFÉ 自助式吃到飽餐廳每日輪替菜色，同時，也因應現正流行的「外帶餐盒」市場，飯店更貼心地以季節鳳梨為家庭上班族與媽媽們準備多種外帶便當及輕食麵包，讓民眾三餐免煩惱，在家也能安全、衛生、吃得好！

台南鳳梨健康料理特色
面對武漢肺炎(GODIV-19)疫情及流感，除了注重自我衛生習慣勤洗手、環境清潔消毒、多運動維持身體健康之外，吃得健康又安心兼顧低碳環保，一舉數得！香格里拉台南遠東國際大飯店行政主廚黃胤仁與營養師蔡沛霖，以「高膳食纖維、均衡營養，搭配當季時蔬」，減少加工烹調，並由專業食品衛生經理把關衛生，兼具美味推出【台南鳳梨國際風味】低碳健康系列菜色及飲品。


　　想把當季美味帶回家享用的客人，可至飯店一樓品香坊外賣部同步供應西點主廚精心烘焙、季節限定的「烏龍茶鳳梨乳酪麵包」，以及口感扎實、微酸微甜的「經典鳳梨酥」，特製餅皮酥而不油，送禮自用兩相宜。