讓消費者安心購物　宜市公有市場防疫總動員

記者陳木隆／宜蘭報導

為了讓民眾可以安心逛市場，宜蘭市公所9日上午特別邀請宜蘭大學生物技術與動物科學系副教授黃士哲，到綠九市場進行環境消毒教學，市長江聰淵當場挽袖，學習環境消毒技巧，與市場攤商及消費大眾，一同對抗武肺疫情。

宜蘭市公所指出，所屬公有市場是市民及周邊鄉鎮居民採買食材與生活用品的重要場域，為了因應武漢肺炎疫情對市場造成的衝擊，並加強消費大眾信心，這次邀請研發食品級次氯酸水的宜蘭大學副教授黃士哲，到綠九市場對攤商進行環境及物品消毒教學，讓攤商可以藉由正確的消毒技巧，營造安心健康的消費環境。

跟攤商一起為攤位消毒打掃的市長江聰淵表示，綠九市場擁有豐富的食材類型、方便的停車空間與開闊的走道動線，是非常適合採買食材的優良市場，但武漢肺炎疫情對市場仍然造成不小的衝擊，因此必須更確實的維護環境安全，讓消費者可以安心採買日常食材。

此次環境消毒教學中使用的次氯酸水，是由宜大教授林榮信及副教授黃士哲所研發。黃士哲強調，食品級次氯酸水除了可用於環境與物品的殺菌消毒外，美國FDA規定在特定濃度條件下，次氯酸水也允許使用在清洗蔬果、鮮肉及蛋殼等食材上，在市場進行噴灑消毒時，不須擔心對蔬果等食材造成汙染，民眾購買食材回家後，烹煮或食用前只要確實以清水洗淨，就能安心食用。

綠九市場為半開放式的傳統早市，除週一休市外，其餘時間每日營業大約至中午，並且定期進行環境清潔，民眾只要確實維持良好衛生習慣，一樣能夠安心的走入市場，採買需要的食材。