大安農會飛天豬安農五寶　推生產履歷驗證

記者陳榮昌／台中報導

大安區農會以推動生產履歷飛天豬農產安農五寶而名操國內，日來春耕已到尾聲，農會團隊為徹底執行農產安全穩固性，九日起展開視查簽約生產履歷種植的青蔥、芋頭、稻穀等農作物。農會蔡建宗表示，時下安全食品已受國人所重視，因大安農會幾年來與農民配合種植生產履歷農作物， 全符合政府規定，加工安農五寶在國內始能打出名聲，為此剛種作的認證作物是否依農業局、農會所輔導之安全種植程系，農會團隊一定到現場查看，並給農民一些種植相關建議。

大安區農會飛天豬安農五寶，全系有生產履歷驗證，幾年來在國內宣傳銷售，確實紅不讓，銷售力年年都具翻多倍數量，農民、農會皆有相當的利潤收益。祗說日前大安蔥肉水餃，大安蔥肉餡餅－專案上市發表會，市議員李榮鴻為此產品代言，不到半個月銷量超多，生產上不及團購而積極趕工數萬粒蔥肉水餃及餡餅，顯示，消費者非常注重食安問題，尤其在武漢肺延持續蔓延之際，方便網上購或電購是主要目標。

因春耕大致完成，大安農會總幹事蔡建宗會同推廣股主任邵格盛逐一會同生產履歷的青芋、芋頭及安泉米之農民到種植田地會勘，看認證的種植是否依照輔導的方式種植，有些疑慮問題，之即提出指明並要求改正。蔡建宗表示，雖然查看做法很煩農民，但這是對社會各界、消費者一種負責任做法，一點都不能馬虎。

蔡建宗再強調，大安區農會產銷履歷認證的生鮮豬肉是全國農會第一家，大安肉品市場不但取得ISO22000及國際HACCP雙認證，生鮮豬肉取得產銷履歷認證過程亦不敢掉以輕心，從產地、拍賣、屠宰、分切到一貫化肉品物流中心，主要是為了保障民眾的食肉安全，讓消費者非常簡單的就能清楚豬肉的來源，供消費者能安心食用。為因應武漢肺炎疫情衝擊，農會加強協助農民產業運作、豬價抗跌，特推出專案開發「大安蔥肉水餃」及「大安蔥肉餡餅」，在農業蔡精強局長及議員李榮鴻的代言推薦，上市以來有廣大迴響。