匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
新冠肺炎疫情未見緩和跡象，台大公衛學者甚至建議學生最好分批下課及吃午餐，減少群聚感染的機會。雖然這一陣子乖乖在家不出門比較安心，但是日常生活品質不打折，電商平台就發現除了即食商品銷售量提高以外，生鮮食材與熟食的訂單數也大幅上升，團購美食更是熱門，帶動一波宅料理風潮。
DailyView網路溫度計上週透過分析網路大數據，列出「如果被居家隔離，可以做的十件放鬆小事」，不少網友認為「是時候發揮廚藝」很重要，位居排行榜第五名，僅次於運動、睡覺、打掃和追劇，顯示防疫期間，經常外食者也隨著減少外出用餐頻率，開始重視在家下廚。
台灣樂天市場表示，從站上消費趨勢來看，發現零食等即食商品的銷售量提高，還有生鮮食材與熟食的訂單數同樣大幅上升，可見這段期間消費者在家用餐、自己煮飯的風氣確實明顯提升，不僅限於加熱即食的食品。
以生鮮商品為例，網站發現近1個月內的訂單數較往年同期增加了3倍，平均訂單金額約1,000元至1,500元，較往年高出約30%，防疫期間民眾在家開火的頻率大增，為了減少出門機會，上網採購生鮮商品的幅度明顯加大。
熟食商品方面，分析發現銷售量也較往年提高5倍，平均訂單金額約900至1,200元，尤其前一陣子受到降溫影響，熟食中的熱食更受民眾歡迎。其中以方便自行加料的「火鍋、藥膳、湯品」類別，更占了熟食商品訂單中的40%，分布較往年同期更為集中。
為響應民眾居家自煮潮流，電商平台基於「簡單」、「美味」、「健康」三大重點，從站上人氣商品中再嚴格挑出8款自煮美食，加上相關活動優惠，就是希望大家在家安心吃好料，輕鬆變身居家防疫大主廚，不出門一樣能享受好日子。
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