台灣近期興起以蔬食為主、肉類為輔的「彈性素食」風潮，全家便利商店瞄準消費趨勢，開發以植物肉製成的「植物肉起司堡」與「植物肉蕃茄義大利麵」，並導入韓國特色冷凍美食，限量開賣「江原道雪蟹蟹膏」、「起司熱狗」…等餐點；7-ELEVEN則在生活美食誌上推出各式芋頭商品，結合多家名店開發「芋泥可頌」、「甜芋泥肉鬆三明治」…等新品。
全家便利商店繼搶先開賣以非基改原料製成的「Beyond Meat未來漢堡排」後，即日起再上市「植物肉起司堡」與「植物肉蕃茄義大利麵」鮮食新品，分別以蕃茄醬與粗粒黑胡椒夾入漢堡，展現多層次口感，以及用特製拿波里醬加上蕃茄與花椰菜碎平衡營養，雙新品均符合Clean Label單潔淨標示認證，建議售價59元、89元。
因應新冠肺炎疫情掀起的居家飲食熱潮，全家於2月26日起限量販售4款韓國特色冷凍食品，其中「江原道雪蟹蟹膏」售價129元，不只吃得到的蟹肉還相當下飯，在韓國被稱為「白飯小偷」；「起司熱狗」售價59元，可選擇微波或油炸食用；「傳統韓國蔬菜炒粉」與「韓國魚板辣炒年糕」售價99元、129元，都是經典韓式口味料理。
7-ELEVEN最新生活美食誌預購端出芋頭系列商品，集結多家名店開發獨家口味，像是新北10大伴手禮冠軍名店振頤軒的「芋泥可頌」、人氣早餐真芳的「甜芋泥肉鬆三明治」、奧瑪烘焙的「芋泥寶盒」…等，其中「芋泥寶盒」以芋泥、蛋糕、奶油堆疊出多層次口感，香甜卻又不膩口，適合闔家大小一起享用。
ibon mart統一超商線上購物中心也強打多款芋頭甜點，包含宜蘭名店諾貝爾內含芋頭奶凍捲、燒起士與巧克力奶凍捲的「人氣熱賣組」，嚴選大甲檳榔心芋頭製餡的振頤軒「金沙芋大福」，以及使用天然酵母長時間發酵麵糰加入芋泥餡的「芋到泥三明治」，即日起全面開放預購。