武漢肺炎來勢洶洶 餐廳主打提升防禦力從健康飲食開始 吃褐藻醣膠長大的健康好魚 健康營養雙重防護!!

(中央社訊息服務20200213 11:37:17) 受武漢肺炎影響，民眾外出用餐意願降低，Hi-Q褐藻生活館主打「提升防禦力從健康飲食開始」，推出「吃褐藻醣膠長大的健康好魚」，以專利世界級生態循環水養殖，獨創渦流系統，讓魚兒適度運動養出更健康的魚身子，肉質鮮美超越野生魚，除了美味外，業者更堅持每一批魚要經過2次的逐批檢驗，才能將每口Q彈、鮮甜滑嫩的魚肉，送上餐桌！

過年大餐吃太多，體重直線上升怎麼辦? Hi-Q生活館2月推出「褐藻定食大賞」，包括青梅蒸鱸魚定食、褐藻天丼定食、褐藻天婦羅定食(素食)、褐藻咖哩雞定食。業者表示，餐點內容有米飯、湯、海鮮魚類或肉類的主菜，還有蔬菜、海藻、豆類等的副菜，不僅營養均衡且定量，不用擔心吃太多，而且吃褐藻醣膠長大的魚，DHA及EPA含量比一般養殖魚多，富有更優質的營養，加上色、香、味俱全，是理想的營養均衡的飲食形式。

其中青梅蒸鱸魚定食，以釀製褐藻梅酒的青梅製成青梅醬，加入褐藻甘鱻露與鱸魚定溫蒸煮，嚴格管控火力蒸出細緻軟嫩的魚肉，標榜嚐得到鮮甜肉質及回甘梅香，更不用擔心魚腥土味。另外褐藻天丼定食以低溫油炸熟成海紅鯛、青龍白蝦、秋葵、香菇等食材，再以高溫逼油，在酥脆口感中還能保有澎湃海味及蔬菜香甜，佐以褐藻醬油加麥芽糖熬煮成的純素醬汁，質地醇厚，口味鮮美。

素食朋友可選擇褐藻天婦羅定食，低油初炸鎖住食材鮮甜，接著大火逼油，讓每一口都吃得到金黃酥脆的大口滿足。業者表示，定食的主角是米飯，Hi-Q支持台灣好米—選用三好米出品的芋香Q米，以天然純淨水源灌溉，顆顆米粒飽滿好吃，佐以五星主廚級炊飯，香氣撲鼻、口感黏Q香甜! 2月優惠兩人同行來館並皆點用定食，贈送褐藻炊粉一包。

新菜登場，美味開春—「川味酸湯海紅鯛&酸湯魚鍋」，選用金門良金牧場高粱酒槽醃製酸白菜，酸香辛麻的醇厚特色風味湯頭，搭配整尾吃褐藻醣膠長大的Q嫩海紅鯛，暖身溫潤不傷胃，防禦加倍，活力加倍。

此外，特別優惠好鄰居，凡松山區居民與上班族，兩人同行用餐，出示名片或身分證，即贈主廚私房菜-褐藻甘鮮滷豬腳一份。情人節當天來館用餐享甜蜜驚喜，贈送kisses巧克力，享健康美食即刻線上訂位https://lihi1.cc/ElfD1

Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食

地址：台北市松山區八德路四段123-1號1樓/京華城對面

訂位專線：02-2747-0028

線上訂位：https://lihi1.cc/ElfD1

訊息來源：中華海洋生技股份有限公司

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