匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
為鼓勵臺南觀光產業積極投入人才培育以及在地深根發展，在國際競賽舞台以軟實力成功行銷臺南，台南市長黃偉哲今(3)日在「臺南之光」頒獎典禮上，頒獎表揚「臺南之光」給香格里拉台南遠東國際大飯店，由飯店總經理周麗華與榮獲世界巧克力賽事2019總決賽銀牌的西點許煜新主廚代表領獎。
黃偉哲表示，在全球旅客人觀光人次持續上升，爭取國際旅客的重要時刻，整合公部門與企業的力量來共同行銷臺南，讓來臺南的旅人留下深刻的印象，願意分享並一再造訪，是政府與民間的最重要課題。
黃偉哲感謝香格里拉台南遠東國際大飯店這十年來積極在人才培育、公益登高、在地食材與環保的議題上的努力與成果，成功打造「國際交流平臺」，除了在世界巧克力賽事亞太區賽事拿下調味巧克力類組金、銀、銅獎，還進入世界總決賽，在美洲區、亞太區、比利時、法國、英國等十幾個區域選出精英級的決賽、奪得銀牌，為臺南爭光。
代表領獎的周麗華表示，「創新」是永續經營的動能，長期關注並推動創新實踐、積極打造優質的就業環境，以「人才培育」奠定根基，除了創造在地就業機會，同時也吸引青年們南飄定居發展。
透過「在地食材」推動環保與經濟發展，同時舉辦各項「公益活動」為地方做出積極貢獻，周麗華指出，這個過程中「深根在地，放眼國際」是飯店努力的目標，未來將持續透過資源的整合與參與市府活動，一起為台南觀光產業持續增加競爭力。
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