好房網News記者戴鈺純／綜合報導
在台灣「吃到飽」餐廳隨處可見，也成為不少人用餐的首選，因為不僅選擇性多樣化，份量更可以無止盡享用，對於食量大的人來說CP值相當高，但你知道，「吃到飽餐廳會這麼吸引人的真正原因是什麼嗎？」近日就有網友在網路上發文，並拿出專家的解釋，表示吃到飽餐廳會這麼夯，原來是因為「人性的心理」。
原PO表示，最近跟朋友約吃「吃到飽餐廳」，真的感覺到自己的極限，雖然是吃到飽但實際上只有吃了平時的份量，戰鬥力完全是零，這也讓原PO無奈的發文詢問：「有點好奇想問，大家都是幾歲開始發現無法吃到飽的呢？」
「吃到飽」餐廳因為選擇性的多樣化成為不少人用餐的首選，圖／摘自Pixabay
文章一發後，網友議論紛紛，「最近去吃壽喜燒，才知道自己的食量沒有想像中的大，才吃4盤肉就感覺8分飽，也會想要多吃一點菜，雖然感覺吃不多，但下次還是會選吃到飽的店消費」，也有人認為「幹嘛花錢活受罪，撐到不舒服有什麼好的？」、「寧願把有限的食慾用在更精緻更有特色的食材上」，但最後還是有一位行家貼出了日本專家的分析「之前日本節目有請社會經濟觀察學者分析，人在做選擇的時候，會考慮很多，而吃到飽讓消費者不會在選擇上面有壓力」，「就算吃到不滿意的，也不會有失落感」。
事實上吃太飽容易讓頭腦昏沈、想睡覺，科學家也證實，飽食後大腦的「纖維芽細胞」會增長數萬倍，造成腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化，引發記憶力下降、思維遲鈍，進而導致失智症發生。
而在日本研究統計中也顯示，約30％～40％的老年失智症者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。因此專家建議，吃飯吃8分飽剛剛好，細嚼慢嚥、每口飯咬30次以上再吞下，每餐固定時間吃，用小湯匙代替筷子、減慢速度，都是避免吃得過飽的好方法。