（台北訊）中國百年傳統草藥世家南京同仁堂傳出喜訊，董事長陳紅日前宣布，攜手跨界鏈動資本，共同協助食蘊品牌孵化器進軍全世界，透過食品供應鏈金融發展及網路串連為傳統餐飲產業帶來新革命。

供應鍊金融以顧客需求為出發點，提高質量和效率為目標，實現從產品設計、採購、生產、銷售、服務一條龍過程，以高效率組織形態，靈活結合上下游企業。近年來，隨著網路科技的發展，供應鏈已經與互聯網、物聯網深度融合，發展出新智慧供應鏈，各行業也紛紛借助供應鏈金融成功完整產業轉型。

跨界鏈動資本董事長黃子睿認為，供應鏈金融具有創新、協同、共贏、開放等四大特徵，推進供應鏈新發展是有利加速產業融合、提高社會分工及整合能力，為上下游企業合作開創共贏的局面。

對於餐飲連鎖加盟企業而言，供應鏈金融可有效提供資源整合和流程優化，同時加強餐飲連鎖加盟企業從生產到消費等各環節的對接，降低企業經營和交易成本，促進供需精準配對，幫助企業升等產品和服務品質，加上區塊鏈及大數據的應用，大幅提升企業資金管理能力。

跨界鏈動資本旗下涵蓋地產、資產、IPO股權眾多新型的行業機構，此次攜手南京同仁堂及食蘊品牌孵化器，對跨界鏈動資本來說是跨出關鍵一步。食蘊餐飲企業總經理陳惠文談及合作，給予高度肯定，也表達供應鏈金融結合餐飲連鎖店的未來展望，導入供應鏈金融確實能改變企業長久以來面臨的問題，包含成本不可控、資源周轉期長、客戶留存率低等。也進一步指出，國內多數的連鎖餐飲企業受限於食品的配送能力和商品結構，整體配送頻率也低，這些問題不僅制約著連鎖餐飲企業的服務水準、市場競爭力，也限制展店速度。

隨著智慧新零售、供應鏈出現，企業對成本控制上更有優勢，也開啟新商業模式，建立起全球加盟的業務，透過食蘊品牌孵化器協助下的連鎖餐飲店迅速在全國各地擴張。除了導入供應鏈金融重要性外，陳惠文也強調企業除了解用戶需求、商品及經營方式之外，還是要關注用戶體驗，以及店舖的運營效率，唯此才能達到理想運營效果。

圖說一：左為跨界鏈動資本董事長黃子睿、右為南京同仁堂董事長陳紅。
圖說二：南京同仁堂、食蘊品牌孵化器LOGO。
圖說三：左為食蘊集團總經理陳惠文、右為跨界鏈動董事長黃子睿。
本文圖文 : 創新聯合國際整合行銷IUIMC