預防骨質疏鬆飲食 你的鈣攝取足夠嗎?

你的鈣攝取足夠嗎？

　　每十個人就會有八個人鈣不足，19歲以上的人，每天都要攝取1000毫克的鈣，但根據統計大概都僅攝取到500~700毫克上下而已，透過日常生活飲食開始著手也能補充鈣，讓大林慈濟醫院營養師翁韻潔來告訴大家，補鈣到底該怎麼吃。

骨質疏鬆高危險群

• 停經後婦女或卵巢切除者
• 營養不均衡、身材瘦小、缺乏運動
• 抽煙、喝酒過量、咖啡或茶攝取過量
• 糖尿病、肝腎疾病、甲狀腺疾病
• 直系親屬患有骨鬆症
• 長期服用制酸劑、類固醇等。

  預防骨鬆4原則：足夠鈣質 避免過多鹽分及菸酒 曬太陽與運動 維持正常體重

  補充鈣質

  　　我國成年人的鈣質攝取建議量要大於每日1000毫克，良好鈣質來源包括，乳製品、傳統豆腐、沙丁魚、小蝦、黑芝麻、深綠色蔬菜。

  　　牛奶是日常飲食鈣質的最佳來源，每日2杯可達預防效果（每杯含300毫克的鈣質），不喝牛奶的人可用發酵過的優酪乳或起司代替。或是可食用傳統豆腐補充（豆腐中的凝固劑：硫酸鈣）。

  

  大骨湯補鈣??

  　　依據台灣營養學會雜誌《大骨湯之礦物質含量》指出，每240cc大骨湯只能提供10毫克鈣質，如果要吃到成人每日鈣質所需要攝取的1000毫克，就要喝到100碗，因此大骨湯並不是鈣質補充的良好來源。

  

  （資料來源：大林慈濟醫院臉書）