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臺南市長黃偉哲表示,鹽水貴為舊時臺南經濟發展區域,從百年鹽水蜂炮到近幾年的鹽水燈節,鹽水儼然已經發展出屬於自己的特色,更是年節時候觀光客出遊首選地點,而大臺南花菓盆栽協會於本市致力於推廣本市盆栽文化,每年的鹽水武廟花菓盆栽展更是重點展覽,臺灣的盆栽兼受中國與日本影響,發展迄今已逾百年,近年來由於經濟的發達,帶動世界盆栽的熱潮,盆栽已流傳於全世界,除了提升盆栽銷售數量及價格,同時又能帶動臺南溪北地區觀光景點人潮,進而促進經濟發展。
農業局代理局長李建裕表示,臺南農產業之發展不僅在食特用作物上,在觀賞用植物推廣亦不遺餘力,而盆栽產業一直是農業中的亮點,透過園藝活動,以植物為媒,使人與自然界產生心靈藝術上的連結,進而達到療癒效果;而盆栽創作者將平凡無奇的素材,透過作者匠心獨造的巧思,變得驚艷。
此次展覽亦配合辦理本市盆栽競賽,展出本年度得獎作品,臺南市長黃偉哲邀請全國民眾於春節一同來臺南踏春賞盆栽,也共同支持我國盆栽創作者。
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