嘉縣衛生局把關食安　市場檢測一件豆乾不合格

記者陳致愷／嘉義報導

嘉義縣衛生局今(16)日前往朴子第二市場進行食安宣導，為把關春節食品安全，現場立即進行食品簡易檢查，合計檢測28件，其中有1件豆乾呈現陽性反應，後續移所轄衛生局依相關規定辦理。

春節將至，嘉義縣衛生局今日至朴子第二市場辦理「加一滴，嘉安心」記者會，由消保官帶領政風、檢驗科及稽查人員組成聯合稽查小組，朴子市長吳品叡、衛生局代理局長趙紋華等人都到場關心食品檢驗的問題。今天食品檢驗的品項包括有豆類製品-豆干、濕麵、筍乾、貢丸、白蘿蔔、小魚乾、濕麵、魩仔魚等產品（檢測項目：過氧化氫、二氧化硫、螢光增白劑），共計檢測28件，其中27件符合規定，有1件豆乾呈現陽性反應。

另同步查核年節食品（食品品項：臘肉香腸、水產乾貨、年糕製品、醃製蔬菜、豆干、香菇、瓜子、魷魚絲、牛肉乾、糖果等）及香菇產地標示，總計查核842件，全數皆皆符合標準規定。

衛生局表示，業者販售包裝、散裝食品標示應符合食品安全衛生管理法規定，如未依規定標示，處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰，違反食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定，處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。

代理局長趙紋華提醒民眾，在選購年節食品應掌握5撇步：一、儘量選擇完整包裝的食品，注意中文標示的完整性；二、散裝衛生需注意,購買散裝年貨即食食品時，應注意是否有加蓋，並留意業者是否配戴手套或使用乾淨器具拿取；三、記得注意保鮮期,無論完整包裝或散裝食品，皆應儘早食用完畢；四、購買冷凍、冷藏食品時，應購買符合標示上保存溫度之食品；五、食品外觀要過濾,採購下列年節食材，如臘肉、香腸等肉製品應選擇外觀乾燥，並留意有效期限；金針應選擇顏色趨於黃褐色，過於鮮豔者不買；海產類如烏魚子應選擇顏色呈深紅橙色、乾燥無異味、真空包裝等。

聯合稽查小組現場進行食品簡易檢查／嘉義縣衛生局提供