育達科大勇奪「2019馬來西亞世界廚師國際大賽」1特金1金1銀

育達科大勇奪「2019馬來西亞世界廚師國際大賽」1特金1金1銀

(中央社訊息服務20200107 16:53:49)育達科技大學大餐旅經營系2位教師在「2019馬來西亞世界廚師國際大賽」表現搶眼，参賽國家括馬來西亞等11個國家，共計1500多位参賽参選手中脫穎而出，一舉摘下1特金1金1銀，比賽成果豐碩。

馬來西亞「2019 WORLD CHEF CHAMPIONSHIP (世界廚師國際大賽)」為世界廚師協會認可的國際競賽，是亞洲重大廚藝賽事之一。此次比賽吸引包括馬來西亞、印尼、泰國、新加坡、汶來、越南、香港、葡萄牙、中國、台灣和韓國等11國家，共計1500多位選手参賽，比賽項目涵蓋料理靜態展示、料理現埸烹飪比賽、烘焙現埸比賽、經典調酒、創意調酒比賽、咖啡拉花比賽及餐桌擺設及蔬果彫刻等項目。育達科大餐旅系陳慶麟及黃秋菊2位教師，12月赴馬來西亞參賽，榮獲1特金、1金、1銀佳績。

陳慶麟老師以現場創意烹飪項目 (Free Style Hot Cooking) 及三文魚主菜 (Salmon Main Course) 參賽，榮獲1金1銀佳績，另外，黃秋菊老師選擇挑戰自我現場烹調-參加義大利麵挑戰 (Pasta Challenge)和中式開胃前菜展示項目 (Plated Chinese Appetizers) 參賽，榮獲1特金牌，比賽成果豐碩。

黃榮鵬校長表示，此次比賽本校餐旅系陳慶麟及黃秋菊2位教師獲得之佳績，充分展現學校用心與堅持教育理念，本校餐旅系教師團隊在專業素養及多元專業發展精進的成果，獲得肯定的榮耀。同時教師得以在廚藝專業上增長技能外，並增加宏觀的國際視野，一舉數得。

訊息來源：育達科技大學

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