鄉村休閒結合烘焙體驗更加有趣

後龍鎮是一個農業鄉鎮，在主要道路兩旁都可以看到農田裡生長着各種不同的農作物，因季節不同，會呈現不同的作物及顏色。因此有些業者將農業結合休閒或美食，成為甚受歡迎的休閒場所，與遊樂區有很大的差異，可以帶入農教育，更能了解食物得來之不易，以及新鮮食材的美味。

　　後龍鎮大山腳爃哥農園烘焙坊便是這樣的一個據點，目前烘焙坊的主持人表示，家裡務農，從小就得到農田幫忙，當小朋友都在玩的時候，自己都不能參與，因此對農事是有所排斥，而且30歲以前從來不進廚房。高中時學的是農場經營、大學及研究所修的是農業管理，好像都與農業脫不了關係。因父母親都是公務人員，所以希望他也能當公務人員。

　　但是因為小時候的生活影響，畢業後並沒有經營管理農場的想法，在畢業後剛好有機會在農會工作一年多的時間，之後變換負責外務工作。又因為父母親的關係，開始準備公務人員考試。但不幸父親在家裡整修工程中受傷，為了照顧父親及工程，那段時間都購買外食，久了有點膩，就試着自己進廚房作料理，有了一點心得。家裡也開始討論經營農業的問題。也開始試作烘焙，與親友分享，3-4年前慢慢開始接季節性的訂單。經過1年多的規劃，並在2018年取得丙級證照，正式以爃哥農園烘焙坊為名，2019年8月正式試營運。11月底正式開幕。

　　也參與社區活動，教老人家作烘焙，大家玩得很高興，同時品嚐之後都很滿意，訂單就陸續飛來，因為所有產品不加防腐劑、人工香料，並選用最佳品質的原料，所以為了食安考慮，所以不考慮宅配問題，以自取為原則，可以到烘焙坊或約在後龍圖書館取貨。平日一週烘焙兩次，可以提前3-4天在FB下單或電話下單。

　　烘焙產品有吐司(黑糖、蜂蜜核桃、紅黎麥等)、麵包(台式為主，包餡的只有巧克力一種)、蛋糕(如重奶酪系列)，其他如生日蛋糕等可以作客制化。也接受餐盒都需要先預訂。節慶時另有應節產品，一樣要預訂。

　　假日可以安排套裝行程，半日或一日遊行程，包含焢窯、導覽、烘焙DIY等，看消費者的時間與預算而定，也可以代訂午餐(如割稻餐等)，需要盡早預訂，以便安排麵糰的量、美食安排等。烘焙DIY動手時間約1小時，前後的工作由烘焙坊代為進行。期間可以進行其他的項目。歡迎體驗農村生活休閒。

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