新竹市優良餐廳100家通過認證

新竹市衛生局表示，為提供新竹市民及觀光客，安心衛生的餐飲環境，鼓勵業者落實自主管理，辦理2019年度優良餐廳認證評核活動，並已於年底在新竹市衛生社福大樓辦理2019年新竹市餐飲衛生管理分級評核授獎暨聯誼餐會，2019年共計100家業者參加，包含餐飲、飲冰品和烘焙等業者，評核結果「優」級有67家、「良」級有33家，通過率達100％，為歷年來最高。

　　為鼓勵符合食品良好衛生規範準則(GHP)之優良餐飲、飲料冰品和烘焙業者，持續做好自主衛生管理，新竹市衛生局於2019年8月至11月辦理「2019年度餐飲衛生管理分級評核」活動，由新竹市衛生局長王宗曦授獎給通過優良餐廳評核的餐飲業者，並於餐會中鼓勵在地優良餐飲業者持續提升店家形象，提供消費者優質的餐飲環境，也希望尚未參與評核認證業者未來也能參與，共同為新竹市的食品安全打拼。

　　新竹市「阿惠冰店」表示，餐飲優良店家評核是對每一個致力於健康、安全及衛生的餐飲業者的肯定，同時新竹市衛生局對各類型的餐飲業進行輔導，對餐飲業持續提昇食品衛生及安全很有幫助，能讓民眾在享受新竹美食之外，也兼顧衛生與健康。

　　新竹市衛生局王局長表示，通過評核的業者都是經專業評核小組，針對製造場所衛生、原物料管理、員工個人衛生管理等項目進行實地評核，分為「優」和「良」兩個等級。榮獲優良認證業者可將優良獎牌擺放於店面明顯處供消費者用餐時的選擇參考。業者若能有效落實自主衛生管理，便能提供消費者一處安全的消負環境。通過評核「優」和「良」級業者名單公布於新竹市衛生局官網，作為消費者消費時的參考。

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