冷冷的冬天是屬於草莓控的季節
雖然今年偏向暖冬，但鮮紅欲滴的草莓也是很努力在長大呢！酸酸甜甜有如戀愛滋味的草莓，口味層次豐富，做成甜點也超適合，現在就推薦大家必吃的草莓甜點！
「春之雪草莓生乳酪蛋糕」—起士公爵
一項主打健康取向，強調不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，只用澳洲生乳酪、殺菌液蛋和少量的糖做製作生乳酪蛋糕的起士公爵推出草莓口味啦！挑選台灣小農新鮮現採草莓，佐以清爽檸檬汁、搭配主廚精心熬製草莓醬，搭配香濃的生乳酪，蛋糕底再加上OREO巧克力脆片，3種層次在口中融為一體，讓你一口接一口。
（春之雪草莓生乳酪蛋糕，售價750元（5吋）。圖／起士公爵提供）
另外，「春之雪草莓生乳酪蛋糕」有三種賞味溫度，第一吃：將蛋糕從冷凍中拿出直接食用，口感如同冰淇淋一樣爽口；第二吃：於室溫靜置10分鐘，蛋糕中還有未融化的小碎冰，讓草莓與乳酪達到完美平衡；第三吃：於室溫靜置20分鐘，蛋糕口感更加濕潤綿密。
店家資訊：
起士公爵 Cheese Duke
電話：06-303-5063
多間門市可參考：https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/
「美莓派對馬卡龍」—瓏山林台北中和飯店烘焙坊
使用高級進口杏仁粉及法式蛋白霜製作，口感外酥內軟，內餡則是使用黑醋栗慕斯搭配檸檬餡，最後放上整顆草莓，吃起來酸甜不膩口。草莓每日由農場新鮮直送飯店，手工特製減糖，要讓您健康享受美味。
（「美莓派對馬卡龍」內餡使用黑醋栗慕斯搭配檸檬餡，最後放上整顆草莓，口感外酥內軟。圖／瓏山林台北中和飯店提供）
（「美莓派對馬卡龍」、「草莓冬之戀」、「初戀情人」以及聖誕限定的「聖誕乳酪草莓樂園」，即日起至109年2月限量供應。圖／瓏山林台北中和飯店提供）
另外還有「草莓冬之戀」，塔皮除了使用進口杏仁粉，還添加發酵奶油，奶香味濃厚又不失水潤度，塔皮佐上卡士達醬、自製的覆盆子醬以及豪邁的鋪滿新鮮草莓，令人垂涎欲滴，草莓季限定價只要150元。「初戀情人」則改良傳統草莓慕斯，製作過程中不添加任何一滴水，全用牛奶、香草莢、卡士達醬及獨門配方製成慕斯，搭配酸甜草莓，最後以法國進口覆盆子淋面，酸甜香氣、多重口感，限時限定價僅150元，即日起至109年2月限量供應。
店家資訊：
瓏山林台北中和飯店
電話：02-2222-9999
地址：新北市中和區中正路631號
「莓好時光雙人下午茶」—台北中山意舍酒店 Buttermilk
現烤莓果鬆餅以台灣本地產品為主打造，從麵粉、堅果、大湖草莓到巧克力醬都充滿了濃濃的台灣味，淋上以巧克力大賽冠軍「福灣巧克力」的產品製作的巧克力醬，頂級口感躍上舌尖；紅寶石紐約草莓起司蛋糕，飽滿的草莓鋪在濃稠、滑順、綿密的起司蛋糕上，再搭配粉紅的紅寶石巧克力，濃郁至清爽的層次變化令人驚豔；夢幻粉紅雲朵草莓巧克力派，以75%的比利時巧克力製作內餡，再灑上滿滿的草莓，藏在大大的棉花糖雲朵中。
（美式餐廳推出期間限定草莓季系列甜點。圖／台北中山意舍酒店提供）
選擇困難症的朋友每個都想吃！不用擔心~下午茶時段有「莓好時光雙人下午茶」組合，任選兩種鹹點加兩種甜點，搭配咖啡或紅茶，售價880元+10%，打卡評論再送飲品免費續杯一杯或升等飲品！
店家資訊：
台北中山意舍酒店Buttermilk
電話：02 2565 2828
地址：台灣台北市中山北路二段57-1號
這篇文章 草莓控注意！冬天必吃草莓甜點推薦三選 最早出現於 滔新聞。