面對多元支付時代來臨，傳統超市大舉進行數位轉型。像是全聯福利中心今(2019)年陸續推出自有支付方案「PX Pay」與電商平台「PX GO!全聯線上購」等服務，註冊人數已破500萬人，線上購首月更締造近3,000萬元業績。特別在跨年前舉辦限時2天促銷活動，會員交易最高回饋20.5%福利點，元旦當日再祭出咖啡1元價活動，並預告全新美式風格店將揭幕。
全聯「PX Pay」於5月24日正式上線，前2週下載量就超過百萬次，不到2個月再破200萬次大關，至今已達560萬次，實際註冊會員則有500萬人以上，遠遠超過預期的320萬人目標。
從全聯統計數據來看，40歲以上的「PX Pay」使用者占整體60%，平均客單為437元，與一般消費者相比高出1.6倍，帶動全聯非現金支付比例上揚至38%，年增達11%。而10月10日的「家家購物節」活動，非現金支付占比更有近50%。
然而「PX GO!全聯線上購」電商平台也交出亮眼成績，分批取貨的占比達90%，轉贈件數突破5萬件，最受歡迎的轉贈品項為「OFF Coffee美式咖啡」、「OFF Coffee熱拿鐵」、「卜蜂輕食沙拉胸」、「光泉鮮乳」與「阿薩姆茶葉蛋」，平均客單價介於500~800元間。農曆年節前將再釋出新功能，PX Pay內的儲值金能以「紅包」方式轉帳，使用上更具彈性。
會員限定活動將於12月28、29日啟動，以國泰世華信用卡儲值800元至「PX Pay」，享7.5%福利點回饋，再使用儲值金消費單筆滿400元送3%福利點，達1,000元加碼再送1,000點，回饋率加總高達20.5%，「全聯線上購」同享優惠，預計全年送出14億點。元旦當日上午9點，全台設有OFF Coffee的524家門市，推出「1元熱美式」優惠，每店限量100杯。
全聯營運長蔡篤昌表示，首家美式風格店型「中和新生店」12月28日開幕，首度開賣美國直輸進口起司蛋糕、好時巧克力等商品，熟食區有美國進口火雞肉、烤火雞翅、烤火雞腿、紐澳良烤雞…等。並導入3座數位電子看板與5座端架電子看板，播放促銷活動與小農訊息，未來全台門市都會在結帳櫃檯前設置看板，並提供互動遊戲，讓顧客等候結帳不無聊。
愛買搶攻年節商機，開賣「百元鼠年刮刮卡」，最大獎有盛世公主郵輪行與iPhone 11手機。元旦與1月4日、5日、12日等4天，HAPPY GO會員店內購物單筆滿2,000元享9折優惠，使用指定銀行信用卡額外送最高500元，預計農曆年節檔期將撒出5,000萬元紅包。