獨家霸王級「帝王蟹天丼」   聖誕、跨年前夕重磅回歸！

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】海鮮控老饕們快衝！創下全台開賣首日短短2小時完售的金子半之助「帝王蟹天丼」，曾因超強人氣導致短暫缺貨；如今趁著聖誕節、跨年前夕，12/18金子半之助正式宣布「帝王蟹天丼」重磅回歸！並且，這次不僅只有新光三越A8店有，全台總計6間金子半之助門市也全球獨家同步開賣。

業者表示，為慶賀聖誕節及榮獲日本全國丼金賞獎六連霸，金子半之助更推出價值數千元帝王蟹加碼抽；不只用好康，更要用兼具視覺感及味覺的頂級帝王蟹，陪伴粉絲們度過歡慶佳節。

而「帝王蟹天丼」所嚴選的智利進口頂級帝王蟹，屬於深海蟹類，是生長在蜿蜒曲折的智利南部海岸，深至300米、年均溫2-5℃的純凈海域，光是要長到可食用的成蟹，至少需要等待8-12年，足見其珍貴稀缺。尤其每到捕撈的季節，漁民們必須冒著生命危險與狂風大浪搏鬥，捕撈起來的帝王蟹還必須立即進行熟凍作業，直接在船上清洗、煮熟並且急速冷凍，以求徹底保留甜美原味。

要成就一碗美味的「帝王蟹天丼」，除了頂級帝王蟹，還需由「金子半之助」專業的職人炸手們，把帝王蟹們一隻隻分解開殼，只保留最飽滿鮮甜的蟹螯及蟹腳(部位隨機出餐)，再使用日本低溫烘焙胡麻油酥炸至鮮甜多汁、彈牙滑嫩的狀態，並搭配脆口的青龍、舞菇、海苔、半熟蛋等最佳幫手，最後淋上秘傳百年的江戶前醬汁，才會完美上桌；並且超值優惠價每份只要720元(原價1250元)。

看好聖誕及跨年的超強買氣，以及為慶賀日本第一職人天丼－金子半之助，連續六屆榮獲日本全國丼最高榮譽「天丼部門金賞獎」。金子半之助因此再加碼，即日起到1/8，只要上金子半之助官方粉絲團指定貼文，拍照打卡上傳點購人氣帝王蟹天丼的畫面，便可再抽價值數千元的整隻智利帝王蟹。

而透過霸王級商品的超強人氣，同時把握節慶買氣，預計可為集團全門市再增加1-2成左右的來客成長。

除了頂級帝王蟹天丼重磅回歸的強勢聲浪，為了提供更多元、更平價的新品選項，金子半之助12/18起，在微風北車店、林口三井店、台中港三井店3家，也「限店」推出一次可吃到3隻鳳尾蝦的「海老咖哩天丼」。為讓每尾蝦都能呈現出最直挺完美的炸蝦姿態，「海老咖哩天丼」由職人師傅們每天一尾尾手工斷筋拉蝦，並以和菓子專用日清天粉入鍋炸製，最後再淋上加入蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等新鮮蔬果，同時以10幾種工序熬煮的日式咖哩醬及秘傳江戶前醬汁，一口即可嚐到3種不同層次的美味，單點價只要240元。

即日起到1/8(三)期間，金子半之助更推出聖誕限定雙人套餐－內容含江戶前天丼、海老咖哩天丼2碗主餐天丼，2杯氣泡飲及2碗味噌湯，原價920元、優惠價780元(10%服務費另計)，讓聖誕節的雙人用餐，有更多元、更高CP值的餐點選擇。