再生介質栽培杏鮑菇與設施草莓　永續農業資源

記者林重鎣／台中報導

農業試驗所研發「菇類及農業廢棄物」的循環利用技術， 已於今年成功製造『再生栽培介質』，並完成杏鮑菇及設施蔬果(草 莓)栽培試驗。農試所表示， 再生栽培介質可有效取代現行杏鮑菇栽培太空包配方中的木屑用量達 30~100%，除此之外，運用於設施草莓及夏季萵苣，可替代50%進口介質的使用量，不僅環保又節省成本，將推廣農民應用。

菇類廢包再生利用，產品安全無虞

農試所表示，以菇類回收介質及其他農業廢棄物混合處理，已開發4 組「取代30%以上新伐木屑」與4組「100%取代新伐木屑」 的栽培介質新配方。經實驗證實，這8種配方種植的杏鮑菇產量， 可達全新木屑介質配方栽培產量的81~117%， 降低國內菇類栽培用木屑供應匱乏之壓力，同時， 該所也與大葉大學藥用植物保健學系合作， 分析再生介質栽培出菇的菇體成分，不論是重金屬的含量、 活性成分的含量以及整體成分，8種配方均安全無虞。

香菇廢太空包變身設施栽培介質

農試所表示， 菇類廢棄太空包一直以來是菇類產業在最終處理階段的瓶頸， 該所以香菇廢包開發設施草莓和夏季萵苣之再生栽培介質，對於廢棄 太空包介質經適度醱酵作業再混合於新介質中， 對設施草莓與萵苣的生育未造成影響，可減少進口新添加介質的用量 約50%。因此，再生介質之利用不但可降低生產成本，同時， 增進農業剩餘資材的再利用率，朝向農業資源物零剩餘之目標邁進， 促進環保和農業永續。