咖啡立體拉花越來越普及，在白色奶泡上，點綴上豐富表情，隨即可愛小狗、小貓活靈活現，但這種讓人驚嘆的咖啡拉花藝術，講究的是咖啡師長期的練習「拉花」及「雕花」技術，普遍台灣咖啡師都是做出可愛的動物模樣。但美國Michael Breach咖啡師致力於製作出逼真又立體的拉花，用拉花技術做出食物類型，甚至風景、人物描也難不倒他。
Michael Breach咖啡師的技術，讓外界不稱呼他為咖啡師，反而叫他“藝術家”，不僅自身經營社群媒體已經上萬粉絲，還獲得藍勾勾認證，還與許多大廠牌合作像是迪士尼、三星，他也樂於到各種場合秀出他的藝術拉花，我們來看看他的作品吧！
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Michael Breach因為和迪士尼合作，在他的作品內，常常看到迪士尼的角色出現，像是最近最應景的冰雪奇緣2中的雪寶，咖啡師用可可醬將拉出線條，不管是特徵還是神韻，雪寶活靈活現出現在杯子內，看了就讓人捨不得喝下肚！
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但如果是真人演的角色，也難不倒他，由安潔莉娜·裘莉莉主演的<黑魔女2>，帶點詼諧和恐怖氛圍的主角，同樣被放進杯子內，尤其眼神做出來根本就是惡魔的化身，細緻度超高，但別以為只是好看而已，據喝過Michael Breach作品的粉絲說，喝下去一樣有咖啡香濃，更帶點藝術的味道。
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但如果今天咖啡上頭，出現的是食物呢！一顆完整的荷包蛋，讓你還有想喝的慾望嗎？Michael Breach運用奶泡做出蛋白和蛋黃的效果，而且調配比例剛剛好，乍看之下宛如真的要吃下荷包蛋才能喝咖啡，其他食物也難不倒Michael Breach，連pizza及漢堡也能做出來給你看！
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而應景的聖誕老公公，當然在再創作名單內，剛好奶泡可以完整呈現出，聖誕老公公白花花的鬍子，光看就讓人想趕緊拿起手機拍照留念。
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文/王芊淩 圖/何宜庭
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